Perguntas sobre 'herbs'

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Especiarias e ervas salgadas holandesas

Minha família tem tentado descobrir a receita da minha avó holandesa desde que ela a perdeu para a demência. Se você tem alguma idéia sobre ervas e especiarias para tentar obter o sabor certo, nós realmente apreciaríamos isso. A sopa era maca...
05.06.2016 / 09:42
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Usando óleo de gergelim torrado em um pesto de coentro?

Pesto, chutney, qualquer coisa. Eu vou no perfil de sabor "chutes", agora eu estou desejando asiática - sopas, frituras, caril, o nome dele. Aqui está o meu pensamento. Eu quero um simples condimento que eu possa adicionar a qualquer coisa (s...
15.09.2013 / 08:52
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Qual é a melhor maneira de aprender o que é cada tempero?

Por exemplo, a pimenta caiena é condimentada e o marjorum tem um sabor defumado. Eu só quero aprender os diferentes sabores de cada tempero, para que eu possa saber exatamente quais temperos usar para os diferentes tipos de alimentos. Tentando m...
29.12.2011 / 09:38
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Ervas em Molho - Fresco vs Seco [duplicado]

Uma receita de molho de rancho Eu encontrei chamadas on-line para algumas ervas secas e um par de ervas frescas, especificamente cebolinha fresca e salsa italiana fresca. Para economizar tempo e dinheiro, eu gostaria de substituir se as erva...
17.08.2017 / 14:59
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Propriedades de ligação da cúrcuma

A cúrcuma é conhecida por ter propriedades de ligação? Wikipedia não menciona nada, e uma pesquisa no google refere-se apenas às propriedades de ligação ao ferro da cúrcuma ou benefícios de saúde similares. Há alguns dias fiz um curry...
08.04.2015 / 18:46
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Como descongelar coentro / coentro?

Meu supermercado local tem coentro / coentro congelado e barato. Mas quando eu o descongelo deixando-o em uma tigela por uma hora, ele se transforma em uma confusão viscosa. Como posso descongelá-lo para obter folhas frescas?     
21.01.2018 / 13:35
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Alguém pode identificar esta erva?

Eu encontrei esta erva em um supermercado asiático. A gravadora não disse realmente o que era, e os balconistas da loja não falavam inglês o suficiente para perguntar a eles. Meu primeiro pensamento foi de hortelã, mas eu esperaria que...
25.09.2016 / 08:34
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O que é essa planta que às vezes acompanha a salsa?

Eu freqüentemente compro cachos de salsinha de folhas chatas. De vez em quando, encontro uma ou duas hastes de uma planta de aparência diferente. Aqui está uma imagem, com salsa normal de folhas planas à esquerda. Lembro-me de ter um cheiro de e...
18.04.2018 / 20:09
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Que ingredientes (disponíveis em regiões específicas) posso substituir a salsa?

Eu tenho uma receita que pede salsa fresca. Eu substituí outras ervas frescas por seus equivalentes secos, mas não tenho salsa fresca ou seca. Existe alguma outra coisa (ex outra erva seca) que eu possa usar em vez de salsa? Eu sei que é usad...
09.07.2010 / 21:10
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Adicionando ervas frescas no pão sem amassar [fechado]

Eu estou experimentando com a receita do pão no Knead e quero adicionar ervas à receita. Eu adicionei alecrim fresco (ótimo) e orégano fresco (não tão) para a receita. Quais outras ervas você sugeriria?     
18.07.2010 / 04:16