Perguntas sobre 'food-safety'

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Por que esses cogumelos estão deixando uma fibra longa e fina atrás da tampa?

Eu estava tirando as hastes de alguns cogumelos hoje - nós salvamos os caules e produzimos caldo deles - quando eu descobri que algumas hastes não estavam saindo por todo o caminho. Dê uma olhada: Fanáticos por cogumelos por aí: Alguma...
07.01.2012 / 02:06
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A comida é imediatamente retirada do microondas para comer?

Temos que esperar alguns segundos para deixar as microondas irem embora ou podemos comê-lo imediatamente? Claro, presumo que a comida não esteja muito quente para ser comida.     
16.05.2011 / 22:17
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As mãos devem ser lavadas após tocar o exterior de uma casca de ovo? (UK)

Digamos que alguém tenha removido alguns ovos da caixa para colocá-los na geladeira. Suponha que isso é na Grã-Bretanha (onde os ovos não são limpos antes de vendidos, eu acredito). Existe risco de propagação de salmonela se não lavar as mãos de...
03.01.2016 / 18:56
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Molho de batatas por mais de 24 horas [duplicado]

Está certo mergulhar batatas descascadas na geladeira por mais de 24 horas em segurança alimentar? São apenas 30 horas até agora, mas tudo que li diz que estão bem até 24 horas. (Eu não pretendia encharcá-los por tanto tempo). Obrigado!   ...
23.10.2015 / 02:21
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Estoque de conservas de pressão

Eu usei clara de ovo para clarear o caldo de galinha. Eu filtrava o material através de um pano de queijo e uma peneira de malha duas vezes. Depois de pressioná-los, notei que havia clara de ovo no fundo dos frascos. Isso ainda é seguro para...
06.01.2015 / 03:43
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Como tirar formigas dos pães de pão?

Então, ontem eu esqueci pães pão em uma mesa e à noite encontrei minúsculas formigas vermelhas rastejando sobre os pães todo. Eu tentei espaná-los, mas alguns deles se esconderam em poços do pão. Existe algum método prático para tirar as f...
06.12.2011 / 06:05
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Procedimento mínimo para esterilização de potes para conservas

Minha esposa e eu estamos prestes a fazer conservas de tomate amanhã. Temos um monte de jarros de pedreiro que não tivemos tempo de esterilizar. Ela acha que apenas lavá-los em água quente é o suficiente. Depois de pesquisar em torno de todas as...
04.09.2010 / 04:43
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Como posso garantir a segurança alimentar se os meus utensílios de cozinha tiverem tocado em carne crua?

Duas vezes na semana passada, eu me perguntei se meu utensílio de cozinha ainda estava limpo o suficiente para cozinhar / servir. Aqui estavam as situações: Linguiça de chão de cozinha (sem caixa). Enquanto quebrava a linguiça, a linguiça...
20.12.2010 / 00:24
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É ruim deixar o pote de barro em “quente” (não baixo) o dia todo?

Acabei de comprar todos os ingredientes para fazer uma sopa na panela de barro. Eu estava planejando cozinhá-lo o dia todo, mas acabei de perceber que a receita só pede que cozinhe em fogo baixo por 3-4 horas. Se eu cozinhar em fogo baixo por 3-...
16.02.2011 / 03:33
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Está armazenando o molho homeade com alho em pó seguro?

Eu gostaria de fazer um molho de salada com vinagre de maçã, evoo, xarope de bordo, mostarda, cebola e alho em pó, pimenta de Caiena e temperos italianos. Não sei nada sobre segurança alimentar, é seguro guardá-lo na geladeira por uma semana ou...
24.06.2013 / 01:03