A comida é imediatamente retirada do microondas para comer?

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Temos que esperar alguns segundos para deixar as microondas irem embora ou podemos comê-lo imediatamente?

Claro, presumo que a comida não esteja muito quente para ser comida.

    
por Luc M 16.05.2011 / 22:17

3 respostas

Sim, é completamente seguro. As microondas não ficam na comida. As microondas param assim que o micro-ondas para.

Um micro-ondas é apenas uma onda eletromagnética semelhante a uma onda de rádio, mas em uma freqüência mais alta. Ele age estimulando moléculas, particularmente a água, na comida e dando a essas moléculas um pouco de sua energia como calor.

As microondas não alteram diretamente a estrutura ou a composição de moléculas ou átomos, o que é o que acontece com a radiação ionizante (gamma). raios, raios X e raios UV). Você poderia cozinhar sua comida com raios gama, mas você ionizaria muitas das partículas tornando-as radioativas.

    
16.05.2011 / 22:37

Eu estou supondo que você esteja pensando em esperar que as microondas desapareçam da comida? ( Edit: na verdade, você disse isso explicitamente ...) Bem, eu não acho que as propriedades físicas das microondas funcionem dessa forma . ;) Curiosamente, aqui está um artigo intitulado " Comida em Microondas não é segura para comer ", que eu pessoalmente estou tomando com um grande grão de sal; mas note que de todos os perigos alegados com alimentos preparados no microondas, a possibilidade de “ingerir” microondas não é um deles! (O artigo afirma que problemas de saúde surgiram do campo de microondas próximo a um forno de microondas; o que é contradito pelo informações encontradas na Wikipedia .

    
16.05.2011 / 22:47

Em relação às microondas indo embora: As microondas são essencialmente o mesmo tipo de radiação eletromagnética que a luz, apenas em uma faixa de frequência diferente. Se a lâmpada do forno ficar desligada ao mesmo tempo que o magnétron, as microondas devem sumir quando você parar de ver a luz.

Em relação à segurança: eu tenho comido alimentos em microondas em várias ocasiões, sem consequências negativas. É claro que pode haver efeitos a longo prazo dos quais não conheço, mas você pode perguntar sobre isso em um site voltado para a biologia, já que a hobodave já descartou a radioatividade do ponto de vista da física.

Eu não sou biólogo, micro ou outro. Também não sou nutricionista, mas ouvi dizer que as microondas podem reduzir o valor nutricional dos alimentos. Estou certamente disposto a acreditar que as interações são pequenas e complicadas o suficiente para serem muito difíceis de serem observadas. Além disso, posso acreditar que os lobbies pró-micro-ondas e anti-microondas são bastante parciais em termos de financiamento e esforço. Finalmente, parece-me que a nutrição é um assunto complexo o suficiente para que muitos conselhos nutricionais estejam sob revisão constante.

Considerando esses pensamentos, vejo as seguintes abordagens possíveis:

  1. Coma uma proporção de alimentos não microwaved a microondas, proporcional à sua tolerância / aversão ao risco (custo) vs. conveniência percebida, etc. (benefício).
  2. Aceite um ponto de vista credível e aparentemente equilibrado como este: link
  3. Financiar / supervisionar o próprio estudo clínico ao longo de vários anos, aplicando uma das opções anteriores enquanto aguarda os resultados.
17.05.2011 / 01:01