Em relação às microondas indo embora: As microondas são essencialmente o mesmo tipo de radiação eletromagnética que a luz, apenas em uma faixa de frequência diferente. Se a lâmpada do forno ficar desligada ao mesmo tempo que o magnétron, as microondas devem sumir quando você parar de ver a luz.
Em relação à segurança: eu tenho comido alimentos em microondas em várias ocasiões, sem consequências negativas. É claro que pode haver efeitos a longo prazo dos quais não conheço, mas você pode perguntar sobre isso em um site voltado para a biologia, já que a hobodave já descartou a radioatividade do ponto de vista da física.
Eu não sou biólogo, micro ou outro. Também não sou nutricionista, mas ouvi dizer que as microondas podem reduzir o valor nutricional dos alimentos. Estou certamente disposto a acreditar que as interações são pequenas e complicadas o suficiente para serem muito difíceis de serem observadas. Além disso, posso acreditar que os lobbies pró-micro-ondas e anti-microondas são bastante parciais em termos de financiamento e esforço. Finalmente, parece-me que a nutrição é um assunto complexo o suficiente para que muitos conselhos nutricionais estejam sob revisão constante.
Considerando esses pensamentos, vejo as seguintes abordagens possíveis:
- Coma uma proporção de alimentos não microwaved a microondas, proporcional à sua tolerância / aversão ao risco (custo) vs. conveniência percebida, etc. (benefício).
- Aceite um ponto de vista credível e aparentemente equilibrado como este: link
- Financiar / supervisionar o próprio estudo clínico ao longo de vários anos, aplicando uma das opções anteriores enquanto aguarda os resultados.