Perguntas sobre 'food-safety'

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Mancha preta na carne moída?

Então eu comprei um pouco de carne bovina orgânica há uma semana, fui direto para o Freezer. Usado 3/4 dele para ajudante de Hambúrguer, cozinhou todo o caminho ... cheirava bem e parecia bem. No entanto, notei no Uneaten carne moída (ia salv...
25.03.2013 / 04:43
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Como posso impedir que o meu alarme de incêndio apareça quando cozinho?

Meu alarme de incêndio sempre apaga quando eu cozinho, mesmo quando a comida não está queimando. Por causa disso, nunca consegui manter baterias nos meus alarmes de incêndio. Como posso impedir que isso aconteça?     
14.12.2010 / 20:34
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Você pode misturar frango cru e batata frita mergulhá-los na mesma massa de farinha?

Eu pensei que era contaminação cruzada quando você mistura alimentos crus com qualquer alimento. Então, você pode usar a mesma massa de farinha ao lado e mergulhar o frango junto com as batatas fritas e depois fritá-las?     
18.04.2018 / 00:23
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Quais são os conservantes nas barras de proteína?

Como as barras de proteína, como as barras Quest e cookies de proteína Buff Dude, duram tanto tempo? Quais são os conservantes? Ingredientes para Quest Bares (sabor de "bolo de aniversário") : Protein Blend (Milk Protein Isolate, Whey P...
11.01.2018 / 02:35
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Horchata de arroz fermentado

Eu tenho feito alguns horchata (usando arroz branco, canela e água). Eu deixei por um dia e quando voltei, parecia levemente fermentado (um fluxo de bolhas estava saindo dele e estava um pouco frívolo). Eu misturei e adoei e provei delicioso, co...
01.07.2013 / 17:32
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Datas de Venda Kroger

Eu tenho uma caixa (na verdade, 6 caixas) de sobremesa de gelatina de limão da marca Kroger com data de validade estampada: SELL BY JUN 05 09B KA Este é o dia 5 de junho de 2009, 9 de junho de 2005 ou Junho de 2005 (com "09B" sem conseqü...
20.02.2018 / 19:41
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O Teflon é perigoso?

Eu leia que panelas antiaderentes que usam teflon são perigosas. Por que tantas pessoas ainda as usam, incluindo todos os chefs profissionais, e como você se sente pessoalmente em usá-las depois de ler isso? Estamos na situação no momento e...
20.07.2010 / 09:39
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A comida fica estragada se pega umidade?

Às vezes, se você deixar algo como batatas fritas expostas, ele retira a umidade do ar e não fica tão fresco depois disso. A comida é boa para consumir mesmo depois disso?     
17.07.2010 / 12:04
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Como posso infundir o azeite de forma segura?

Eu estou infundindo azeite com trufas. Como posso fazer isso com segurança? Aquecer o óleo destrói o cheiro de trufas e decapá-lo é uma maneira certa de fazer o mesmo. Existem outros métodos? Talvez algum tipo de filtro que elimine as partículas...
30.01.2014 / 07:20
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Quanto ácido cítrico devo usar para preservar a maionese em uma relação xícaras / ml?

Eu estava pensando em fazer maionese para sanduíches para me fazer passar o inverno e fiquei me perguntando se eu poderia fazer lotes razoavelmente grandes que manteriam por um longo período de tempo com o ácido cítrico de qualidade alimentar. A...
12.09.2015 / 23:09