A comida fica estragada se pega umidade?

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Às vezes, se você deixar algo como batatas fritas expostas, ele retira a umidade do ar e não fica tão fresco depois disso.

A comida é boa para consumir mesmo depois disso?

    
por Lazer 17.07.2010 / 12:04

2 respostas

Há coisas diferentes aqui - perda de textura / frescor (ou seja, obsoleto) e inseguro para comer (estragado)

Há muitas coisas lá fora que não são inseguras para comer, mas você pode não querer - por exemplo, os brownies que se tornaram tão duros que você pode estar preocupado em lascar um dente.

Algumas coisas podem ser salvas depois de terem problemas - é possível reaquecer salgadinhos de milho ou fritadeira para refogá-los. As cenouras limpas voltarão se enroladas em uma toalha úmida e deixadas na sua geladeira por um dia ou dois. A alface-limpinha pode reviver em um banho de água gelada. Pão de um dia (levemente envelhecido, não duro como pedra) pode ser colocado em um saco de papel umedecido e colocado no forno em fogo baixo para reviver.

... mas todos estes assumem a perda de frescura, não apodrecidos / cobertos de bolor / etc. Se cheira engraçado, há insectos a rastejar por todo o lado, é agora confuso, ou são adquiridos novas cores interessantes. é hora do composto ou lixo.

Às vezes, um pouco menos do que o item fresco é ótimo em outras coisas - vegetais que passam do seu auge podem fazer estoques; pão amanhecido para croutons, rabanada ou pudins de pão.

    
17.07.2010 / 12:59

Os chips ficam suaves depois de deixar de fora, mas isso não significa necessariamente que eles tenham corrido mal. Se você deixá-los fora o tempo suficiente eles vão, ou eles podem ficar contaminados com as coisas, mas as coisas que acabaram de ficar suaves são provavelmente bem - embora se você quiser comê-los ou não é um assunto diferente, porque eu já fiz e eles não são muito agradáveis.

No entanto, se tiver dúvidas sobre a segurança de qualquer alimento, não o coma. A intoxicação alimentar não é boa.

    
17.07.2010 / 12:24