Perguntas sobre 'food-safety'

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Linha verde no frango? [duplicado]

A família está comendo frango assado em casa hoje à noite. Eu cortei e encontrei esta "linha" verde brilhante. O que é isso?     
06.03.2018 / 01:38
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Qual é o procedimento correto para resfriar e reaquecer sobras?

Depois de uma refeição noturna, tenho a tendência de sempre fazer comida mais do que suficiente. Na maioria das vezes, há 2 a 3 porções de sobras depois que todos já tiveram o suficiente para comer. Eu sempre os joguei fora, com medo deles ficar...
03.03.2016 / 07:34
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Posso cozinhar peito de pato um dia antes?

Eu tenho que servir um 'carpaccio' de peito de pato assado amanhã, mas eu gostaria de prepará-lo hoje. Eu quero servir o peito de pato em temperatura ambiente, depois de cozinhá-lo médio, raro ou médio. Posso cozinhar o peito de pato hoje, g...
18.03.2015 / 14:00
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Ainda posso usar carne deixada no porta-malas

Eu acidentalmente deixei carne no porta-malas do meu carro, está tão frio lá fora que congelei, ainda posso usá-lo?     
27.01.2014 / 23:52
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Microwave Food começou a fumar

Eu esquentei comida no microondas em um prato de papel e comecei a fumar. Eu tinha uma tonelada de fumaça na minha casa, mas agora está limpo. Eu deveria estar preocupado com o microondas? Ainda é seguro usar?     
01.12.2015 / 15:43
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Acidentalmente congelou meus mexilhões frescos

Eu coloquei meus mexilhões frescos em uma geladeira muito fria durante a noite e eles estão congelados. Eles ainda estão ok para serem cozidos e comidos?     
23.12.2018 / 16:41
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Meu caldo de osso desidratado em panela lenta durante a noite

Meu caldo de osso desidratou durante a noite até o ponto em que a carne e os vegetais estavam marrons e secos por cima. Eu adicionei água de volta, mas queria saber se é bom. Talvez eu tenha um lote com sabor diferente.     
11.12.2018 / 13:56
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Farinha contaminada por sucos de carne suína

O pacote de carne de porco que eu comprei estava vazando, e alguns dos sucos embebidos em um pacote de farinha. Eu estou querendo saber se a farinha ainda é segura para cozinhar. O que estou pensando: A farinha será assada antes de comer...
12.10.2018 / 19:33
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Solda para molde de pudim cozido no vapor

Meu pequeno molde de pudim cozido vazou um vazamento. Que tipo de solda deve ser usado para reparar o vazamento? Obrigado,     
03.01.2018 / 18:59
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Armazenar guloseimas de arroz krispie

O arroz krispie trata de ser refrigerado ou pode ser armazenado à temperatura ambiente? Eu gostaria de saber se deixá-los fora é seguro e se a refrigeração afetará seu sabor e / ou textura.     
07.05.2015 / 05:41