Como devo organizar meu plano de alimentação lenta e preservar uma caixa de ovos congelados de 5 Lb durante um longo período?

Eu iria descongelar um quilo e fazer algo com ele que eu possa congelar. Por exemplo. Eu cozinho quiches no alho-poró e chard season - cada quiche usa três ovos. Eles congelam lindamente depois de cozidos (eu os corto em porções antes de congelá-los) e é fácil remover uma fatia, esquentá-la no microondas e aproveitar. Então faça três quiches e congele-os, você poderia comer duas fatias por dia se quisesse.

Você pode experimentar com uma variedade de pratos de ovos que não são apenas "um ovo, mexidos" ou "um ovo frito" para usar 9 ovos de cada vez. A internet está cheia de receitas para frittatas, quiches, soufflees, caçarolas de ovo e assim por diante. Lembre-se de cozinhar suas criações antes de congelar e particioná-las para servir.

Provavelmente a idéia mais útil é descongelar toda a caixa, e prontamente abrir e congelar em tamanho de ovo único, ou divisível em porções de tamanho de ovo único (talvez usando uma bandeja de cubos de gelo? três, um cubos de tbs por " ovo"). Cubos de ovos congelados provavelmente podem ser embalados na caixa novamente para fins de armazenamento - ou então algum recipiente seguro para freezer, claramente rotulado. Você pode esperar até que você tenha alguma necessidade intensiva de ovo (dia de assar?) Que permitirá que você use uma porção justa do produto de uma só vez - e lembre-se que o ovo cozido em algo terá seu próprio tempo de armazenamento seguro, provavelmente mais apenas as 24 horas, se devidamente armazenadas.

Quando a caixa é descongelada e aberta, você tem vinte e quatro horas antes de precisar ser usada - isso pode incluir o recongelamento (que pausa o tempo gasto), desde que você se lembre de que o tempo que passou ainda está desaparecido - ou seja, suponha que suas porções de ovos congeladas só são boas por 20 horas na geladeira após o descongelamento, se você levou 4 horas para congelar todo o ovo.

É claro que, se você realmente não quiser descongelar e reutilizar antes de voltar a congelar, a única outra opção que posso pensar é cortar cuidadosamente a caixa dos ovos congelados e, ao mesmo tempo, manter está muito frio (intermitentemente colado no congelador se parecer que está descongelando?), cortado em cubos menores e mais fáceis de manejar à mão livre, em seguida, rapidamente empacote e guarde no freezer novamente.

Também vale a pena destacar - você pode cozinhar com o ovo e manter os produtos por mais tempo do que apenas o ovo. Alimentos mantidos na geladeira geralmente têm 5-7 dias, eu acho, mas você pode congelar alimentos que foram cozidos com ovos também, quase indefinidamente. É provável que não use seus cinco quilos, a menos que você faça um grande feriado dia feriado para alimentar toda a família mais presentes, mas pode usar uma porção justa e, em seguida, você pode voltar a congelar o resto.

Você tem 45 ovos e só pode comer um por dia. Pelas regras você só seria capaz de comer 2 (consuma aberto em 24 horas).

Eu assumo que as 24 horas são baseadas no contato de oxigênio. Vamos dizer que ele descongela em 1 dia, em seguida, rapidamente despeje um pouco em um pequeno recipiente que você enche então não há oxigênio. Você deve ser capaz de obter um total de 3 dias com isso, mas você ainda é apenas até 4 dias.

Cozinhe o que sobra do primeiro e congele porções de 2 a 3 dias. De acordo com isso pode obter 4 meses. como congelar ovos cozidos