meh; Eu usei o método de mistura “reversa” para biscoitos de açúcar; que é essencialmente o que você fez; só precisa adicionar mais manteiga e / ou queijo creme para puxar juntos agora.
A única coisa que você não pode recuperar é se você misturar demais a farinha; Se os seus cookies são grudentos, então você mistura demais e precisa jogar fora.
Eu acho que os detalhes são muito mais importantes em biscoitos de açúcar; tipo de farinha, tipo de açúcar, manteiga, proporção; etc ...
Deixar a massa descansar durante a noite permitirá que a autolisação aconteça; como um bônus adicional.
Minha receita:
2 1/2 xícaras de farinha; peneirado
3/4 de xícara de supppppeeeerrr, açúcar refinado (usaully blended in ninja)
1/4 colher de chá de sal
16 colheres de sopa (2 varas) de manteiga sem sal, cortada em ″ 1/2 partes & amolecida
2 colheres de sopa de cream cheese, amolecida |
2 colheres de chá de extrato de baunilha
Misture os ingredientes secos; adicione os cubos de manteiga até obter consistência desejada; cream cheese para juntar a massa.