Perguntas sobre 'coffee'

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Substituir por leite no café?

Estou à procura de um substituto para o leite no café ... algo que terá o mesmo efeito sobre o café (tom abaixo da amargura de uma xícara de café), que não ficará ruim depois de duas semanas. Aqui está a situação ... Eu gosto de tomar um bom...
22.04.2013 / 14:36
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Você pode fazer latte-art com uma varinha de panarello?

Eu tenho uma máquina de café deLonghi Icona. Ele contém uma varinha fumegante do tipo panarello (com um buraco no topo que automaticamente injeta ar). Eu tentei cozinhar o leite para criar uma microespuma que se comportaria corretamente ao despe...
26.06.2013 / 10:49
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Protuberâncias espermáticas no leite

Tenho que trabalhar esta manhã e fiz a primeira rodada de bebidas e estava tudo bem com eles. Fizemos a segunda volta cerca de uma hora depois com o mesmo leite, a mesma chaleira, o mesmo café instantâneo e saquinhos de chá. Tudo tinha um gosto...
19.09.2017 / 14:54
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Posso usar panela de barro torrado de castanha para assar café em casa?

Eu tenho o torrador de castanha de panela de barro anexado. Posso usá-lo para torrar café em casa?     
28.09.2015 / 05:06
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O que significa acidez em termos de café? Como isso afeta o gosto?

A partir daqui: link Medium roast of Plantation "AA" brings out the full compliment of aromas and results in a coffee that has moderate acidity, tangy flavor and good strength. O que significa acidez em termos de café? Como isso afeta...
12.03.2014 / 08:41
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Grãos de café não torrados na despensa, com vários anos de idade: torrado, misturado ou outro uso?

Acabei de descobrir uma sacola com cerca de 100g de grãos de café não torrados na minha despensa. Eu sei que eles têm pelo menos quatro anos e talvez dez anos. Eles estiveram em temperatura ambiente, armazenamento seco o tempo todo. Eles se pare...
11.01.2013 / 20:53
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Quais são os tipos recomendados de café torrado para o Aeropress?

Muitos tutoriais sobre a preparação de café com o aeropress cobrem a temperatura ideal da água, volume / peso da água, moagem, para fazer uma xícara de café decente. O que nenhum deles parece cobrir é que tipo de torrefação é recomendável (a...
20.06.2014 / 10:45
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Importa se eu aquecer água e mik junto e derramá-lo no café instantâneo completamente?

Muitas vezes eu ouvi que primeiro precisamos adicionar pouca água quente e depois misturar o café corretamente e depois adicionar água quente e depois adicionar leite a gosto. Como o café instantâneo pode ser misturado facilmente, será que fa...
09.07.2017 / 05:45
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Quando devo adicionar cacau em pó ao café instantâneo?

Eu preparo café turco usando café em pó pré-torrado. Qual é o melhor momento para adicionar cacau em pó - antes do aquecimento, após o aquecimento ou durante o aquecimento? Isso importa?     
19.02.2015 / 01:33
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Como a adição de Chicória afeta o café?

Chicória é um aditivo comum no café indiano. Uma pesquisa rápida na Wikipédia revela que normalmente é 20-30% em pó de café. O café pode ser feito apenas com chicória? A raiz da chicória contém cafeína ou apenas o sabor do café?     
24.04.2012 / 19:42