Estou à procura de um substituto para o leite no café ... algo que terá o mesmo efeito sobre o café (tom abaixo da amargura de uma xícara de café), que não ficará ruim depois de duas semanas.
Aqui está a situação ... Eu gosto de tomar um bom café quando estou com um pouco de sono no trabalho ... isso acontece, bem, talvez uma vez por semana.
Mas se eu comprar uma caixa de leite de 1L, ela terá tempo de ficar ruim antes que eu esteja na metade do caminho.
Então, há um produto que eu poderia usar para substituir o leite no meu café que não vai ficar ruim?
Se você tomar seu café doce, sorvete faz maravilhas, e isso dura no freezer. Chocolate é meu favorito. Eu recomendo derretê-lo antes de adicionar o café.
Isto faz sentido porque o sorvete é principalmente leite e creme, com alguns aromas - geralmente de maior qualidade do que os cremes artificiais de café.
Eu devo adicionar o truque que usei nos dormitórios há alguns anos, quando eu não tinha geladeira (e uma tia para comprar): Bailey's Irish Cream. Claro, o efeito é um pouco diferente: -)
Para o café, há leite em porções de 10 ml. É UHT, por isso não começa a estragar até que você abra, e você só abre um deles por café. Como alternativa, use leite em pó.
Você também pode congelar o próprio leite. Despeje em pequenos recipientes vedáveis e congele.
Se você quiser percorrer todo o caminho, congele o leite em bandejas de cubos de gelo e, em seguida, embale os cubos individualmente. Eles duram alguns meses.
Uma pequena pitada de sal reduzirá a amargura percebida, e sal mantém muito bem.
Existe também todo o espectro de cremes não lácteos, variando de pó em frascos ou embalagens que permanecem praticamente para sempre (e se arejados e inflamados corretamente formam um bom explosivo) para formas líquidas em recipientes que vão de caixas de quart. Embora nunca tão bom quanto um monte de creme pesado (ou sorvete), eles fazem café efetivamente.
Encontrar e visitar sua loja local de suprimentos para restaurantes fornecerá muitas opções, geralmente diferentes daquelas disponíveis em seu mega-mercado local.
Um bom substituto é a manteiga sem sal (o pasto criado é o melhor). Beba o café, e com um liquidificador misture 2 colheres de sopa (ou menos ou mais dependendo do seu paladar) da manteiga no café até obter uma espuma agradável.
Eu tenho bebido o que é chamado de café à prova de balas. É café misturado com manteiga sem sal e óleo de mct (eu tenho usado o óleo de coco como um substituto). Dá ao café calorias e vitaminas suficientes para chamá-lo de café da manhã.
Eu não sei em qual país você está, mas o companheiro de café existe há décadas.
Veja Website da empresa para mais informações. Eles fazem um monte de flavo (u) rs, mas eu só tentei o original; uma vez, cerca de 25 anos atrás. Eu não gosto muito de café branco, então eu não posso te dizer se é bom eu tenho medo!
Almond Milk é o meu favorito. Eu tive que usá-lo uma vez quando eu corri para fora e posso dizer pessoalmente que é melhor que o leite.
Eu costumo manter o tamanho da caixa de suco de leite embalado para backup. Eles têm uma vida útil mais longa e não precisam ser refrigerados até que estejam abertos. Há também pequeno leite em lata. Não é a minha favorita, mas funciona bem. Ao visitar meus amigos, ela sempre tem leite desnatado (yuk). Eu uso seu chantilly enlatado, só não se esqueça de reduzir o açúcar. Meu favorito é o leite sem lactose, que tem um ótimo sabor e tem uma validade muito maior. Em qualquer lugar de 60 a 90 dias.
Depois de experimentar todos os itens acima e ser extremamente exigente com a qualidade do leite integral no meu café, mas moro em uma área remota e tendo o mesmo problema ...
Derramei uma manteiga sem sal, pelo menos, 1T por xícara de café, um pouco de pó de amêndoa que fiz no moedor de café e uma colher de chá de xarope de bordo real. Eu tenho 1 caneca de café de metal, então eu só pego o liquidificador da mão e bato com o café ... quase tão bom quanto um leite com espuma e todos os ingredientes são coisas que você teria em torno de meses para outros fins. br>
Eu também ouvi dizer que uma batata branca cozida batida funciona para alguns..vai tentar isso mais tarde.
meio galão EACH de leite de amêndoa de baunilha sem adição de açúcar e simples
Despeje a mistura em frascos de 12 onças (como margarina ou tal), use um para a semana, enquanto congelando os outros 3
A cada xícara de 11 onças de café strong, adicione 2 colheres de sopa de creme e 1 litro de leite em pó sem gordura