Perguntas sobre 'chocolate'

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A receita do bolo de chocolate requer tanto o fermento em pó como o bicarbonato de sódio?

Aqui está a receita que estou usando. Para massa: 2 xícaras de açúcar Farinha 1 3/4 xícaras Cacau 3/4 xícara bicarbonato de sódio 1 1/2 colher de chá fermento em pó 1 1/2 colher de chá Sal 1 colher de chá 2 ovos Leite 1 xíca...
26.09.2018 / 23:15
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Como manter um fondue de chocolate em forma líquida?

Estou tentando fazer um fondue de chocolate para a sobremesa para servir em um restaurante no Dia dos Namorados. O que devo fazer para evitar que o fondue de chocolate queime durante o aquecimento e o ajuste enquanto ele esfria.     
30.01.2015 / 18:32
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Existe diferença na aparência entre o chocolate semi e o sem açúcar?

Eu comprei chocolate fermento semi e sem açúcar a granel, mas esqueci de marcar qual era qual ... existe uma maneira de descobrir qual é qual?     
23.03.2013 / 16:35
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Armazenar chocolate

Comprei alguns chocolates e cafés da Mars Celebration e da Cadbury ontem na minha loja local na Austrália. Vou levá-los como presentes para os meus amigos quando eu voltar ao meu país, Bangladesh, em 6 semanas. Como devo armazená-los. Não há...
28.11.2016 / 18:45
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Como cortar Barra de chocolate limpa para quadrados perfeitos

Minha receita pede 1/2 quadrado de chocolate por cookie. Mas tentar cortar a barra nos quadrados indicados simplesmente desmorona e não é limpo ou exato. Existe algum método de, de alguma forma, aquecer o chocolate ou suavizá-lo, de modo que ele...
20.12.2014 / 17:22
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Evitar que o cacau se estabilize

Eu quero fazer um molho de chocolate levemente adocicado e muito escuro. Eu tenho tentado fazer isso com água ou leite e cacau em pó e uma pequena quantidade de açúcar. Tem o sabor que eu quero, mas o problema que estou tendo é que o cacau se in...
18.09.2016 / 17:15
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Como faço o chocolate meio amargo mais líquido?

Minha esposa e eu estávamos fazendo alguns biscoitos em chocolate meio amargo. Mas o chocolate era muito grosso. Nós tentamos creme e manteiga para melhorar o revestimento dos biscoitos, os resultados não resultaram. O que eu poderia adiciona...
11.07.2010 / 03:09
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Qual é a função do sal no chocolate?

Ivé recentemente viu, pela primeira vez, moedas de chocolate recheadas com caramelo e "sal do Atlântico". Eu fiz um pouco de pesquisa e encontrei um pouco mais desses tipos de doces: Para o simplório da comida que eu sou, acrescentar sal...
23.06.2017 / 06:50
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Como evitar que o chocolate derreta?

É difícil armazenar chocolates durante a temporada de verão. Existe alguma maneira de evitar que o chocolate derreta?     
23.02.2016 / 12:18
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Um latte simples contém chocolate?

Eu não posso comer chocolate, mas gostaria de beber um latte. Existe algum chocolate em um latte regular? Eu sei que você pode comprar um latte de chocolate, mas precisa saber se um latte simples tem chocolate.     
29.08.2014 / 17:14