Perguntas sobre 'cake'

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Por que a manteiga está derretendo gradualmente e apenas o topo do meu bolo de manteiga é feito?

Eu não usei manteiga derretida como líquido. Eu só usei manteiga amolecida e misturei com açúcar no meu liquidificador. Tornou-se como creme. Eu também usei 1 xícara e um quarto de farinha e outros ingredientes. Eu fiz o bolo com o modo grill...
24.02.2016 / 05:33
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Por que meus bolos têm gosto de canela?

Eu fiz um bolo usando ovos, manteiga, leite, extrato de baunilha, farinha, cacau e bicarbonato de sódio. Eu cozinhei em 450F por 30 minutos. Eu testei e a faca ficou limpa. Parecia bem, mas tinha um gosto horrível, como se contivesse canela....
30.06.2015 / 01:33
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Por que meu bolo é quebradiço?

Eu usei uma nova receita de cupcake. Tem comentários delirantes sobre o quão úmido é. O meu ficou úmido, mas é muito friável. Alguma sugestão? Ingredientes 1 1/2 xícaras de pedaços de chocolate meio amargo 1/2 xícara de manteiga, amol...
31.01.2016 / 00:59
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salamande (?): nome do pão

No último fim de semana, eu tive um pão delicioso, cujo nome era Sal-ra-man-d. Como o inglês não é minha língua nativa, seu nome foi escrito em inglês. Parece francês. Mas eu não sei seu nome exato. É um pouco como um bolo de quilo, com algum sa...
22.01.2019 / 01:57
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O que acontece com os bolos se eu esquecer a farinha?

Eu estava preparando todos os ingredientes para bolos, como indicado na receita. Eu coloquei a mistura em panelas, percebendo a consistência olhou fora. Eu os coloquei no forno e cerca de 5 minutos depois notei que esqueci de colocar a farinha....
23.09.2015 / 18:06
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Por que minha textura de cupcake acaba com uma textura de ovos mexidos, com um cheiro de enxofre

Eu recebi uma receita de massa, mas temo que possa ter algo errado com ela. Misture 250 gramas de manteiga e 200 gramas de açúcar Adicione 4 ovos, um de cada vez Adicione 2 colheres de sopa de bicarbonato de sódio, 2 colheres de sopa de...
04.04.2017 / 23:15
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Aprimoramento comercial do bolo de esponja?

Muitos anos atrás (mais de 35 anos), minha avó recebeu um recipiente de um "bolo de esponja" de um membro da família que era um padeiro comercial. Ela o descreve como se parecesse com um líquido ou pasta de cor âmbar grosso. O método de usá-lo...
27.01.2011 / 09:42
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O que há de errado com a minha cobertura?

Eu li receitas que dizem misturar meia xícara de manteiga e 1,5 vezes o açúcar de confeiteiro e bater, adicione um pouco de leite, não mais que 2-3 colheres. Eu tenho batido nos últimos 30 minutos e provado, o açúcar ainda não está dissolvido no...
01.04.2011 / 20:51
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bolo de cenoura enegrecido

Eu tenho uma receita favorita de bolo de cenoura que fiz muitas vezes. é sempre bonito e saboroso (embora eu tenha certeza que alguns debateriam isso, já que contém abacaxi). No entanto, nas duas últimas vezes que fiz isso, ele entrou na panela...
12.01.2014 / 17:38
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O que acontecerá ao meu bolo se eu não desnatar a manteiga o suficiente?

Estou me preparando para uma festa de decoração de bolos para crianças de 8 anos e estava testando uma receita simples de bolo de manteiga. Eu fiz um lote pequeno de massa (pouco mais de um pedaço de manteiga, pouco menos de meio quilo de far...
17.03.2012 / 06:04