Perguntas sobre 'beans'

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Se eu quiser usar apenas parte de uma lata de feijão, quais são minhas opções com o resto?

Normalmente eu cozinho ovos de manhã e gostaria de adicionar alguns legumes para adicionar um pouco mais de peso. Estou procurando a maneira mais fácil de fazer isso, então pensei em feijões enlatados. No entanto, não acho que quero a lata comple...
31.08.2011 / 18:50
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Feijões mal cozidos no chili?

Eu cometi um pequeno erro, sendo um solteiro preguiçoso e inexperiente na culinária. Eu estava fazendo chili e quando chegou a hora de adicionar feijão eu descobri que eu não tinha nenhum feijão enlatado. No entanto, eu tenho alguns feijões seco...
25.06.2011 / 01:25
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Os feijões-roxos enlatados contêm toxinas?

Estou tentando meu primeiro slow-cook hoje, mas, é claro correto depois que comecei, li que há um produto químico desagradável em rim cru e feijão canelone que pode causar vômito. E aparentemente cozinhar lentamente, mesmo por oito horas, não...
25.01.2013 / 13:10
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Vale a pena verificar o feijão para pedras?

Eu ouvi de muitas fontes checar os grãos de feijão antes de cozinhá-los. Eu tenho cozinhado com feijão há anos (principalmente feijão preto, grão de bico e lentilhas), e eu nunca encontrei uma pedra antes ou depois de cozinhar. A pedra é um mito...
30.12.2012 / 01:07
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Os feijões-lima congelados contêm cianeto?

Costumo comprar legumes congelados, descongelar e comê-los. Recentemente, me deparei com um artigo que diz
21.03.2016 / 18:45
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O que fazer com o suco de feijão

Eu cozinho feijão há montes de água de cor marrom. Você bebe ou algo assim? Obrigado.     
13.01.2017 / 05:03
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Como rapidamente fazer feijão refried (ou próximo) usando feijão?

Eu tenho tentado por algum tempo agora fazer uma pasta tipo feijão para burritos / nachos / etc. semelhante a feijões de refried eu apreciei enquanto vivendo na América do Norte. O que eu tenho até agora não é nem um pouco ruim, mas eu realmente...
13.12.2010 / 20:16
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Por que é tão raro nos EUA para obter envenenamento feijão?

Antecedentes: Feijões enlatados contêm toxinas? BBB - Fitohemaglutinina Pergunta: Da minha busca pela Internet, descobri que há muitos avisos sobre envenenamento, mas quase ninguém (ou em alguns casos ninguém) foi afetado pela...
07.12.2016 / 03:47
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Quanto tempo deve secar o feijão antes de cozinhar?

Eu estou supondo que existem respostas diferentes, dependendo do tipo de feijão seco (pinto, rim, marinha, branco, etc) e estou interessado em todos eles. Então: por quanto tempo o feijão seco deve ficar encharcado? A água deve ser apenas...
02.09.2010 / 04:06
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Como eu cozinho feijão sem ter muitos que estão divididos?

Sempre que eu cozinho feijão de cru (seco), muitos dos grãos se dividem. Mas se eu comprar feijão enlatado, haverá menos grãos separados. Como os feijões enlatados são cozidos para que haja menos grãos?     
09.02.2016 / 22:31