Se eu quiser usar apenas parte de uma lata de feijão, quais são minhas opções com o resto?

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Normalmente eu cozinho ovos de manhã e gostaria de adicionar alguns legumes para adicionar um pouco mais de peso. Estou procurando a maneira mais fácil de fazer isso, então pensei em feijões enlatados. No entanto, não acho que quero a lata completa. O que posso fazer com o resto para poder usá-los no dia seguinte ou no dia seguinte?

    
por fratrik 31.08.2011 / 18:50

2 respostas

Como o rfusca diz, eles ficarão bem por alguns dias na geladeira; No entanto, se você quiser transformá-los em algo mais delicioso e menos perecível para ir com ovos, você pode cozinhá-los em bolinhos de feijão preto.

Primeiro, cozinhe o feijão com alho, cebola picada e pó de chile para amaciá-los. Amasse ou purgue, e reduza até engrossar, depois adicione sal. Feito corretamente, isso pode ser frito em algo delicioso para ir com ovos. Provavelmente um dos meus itens de café da manhã favoritos de um verão na Guatemala.

Dependendo da quantidade de água que você retira da base, ela deve ficar bem na geladeira por 3 dias a uma semana. Ele também pode ser moldado em hambúrgueres, empilhados entre camadas de papel de cera ou pergaminho, e congelados indefinidamente.

    
31.08.2011 / 19:48

Por um dia ou dois? Coloque-os cobertos na geladeira. (Coberto, quero dizer, em algum tipo de plástico ou vidro, recipiente reutilizável ou o que você tiver à mão para guardar itens na geladeira - remova-os da lata.)

    
31.08.2011 / 19:13

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