Perguntas sobre 'barbecue'

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Qual é a diferença entre Grills, Barbecues, Broiling e.t.c.? [duplicado]

Qual é a diferença entre Grills, Barbecues, Broiling e.t.c.? Observação: pretendo postar minha própria resposta, mas você é bem-vindo para postar a sua.     
25.04.2011 / 21:51
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Como faço para baste o frango ao churrasco?

Vou assar 1/2 frango em uma churrasqueira a gás. Eu quero usar uma mistura de água com vinagre de cidra e sal, para regar enquanto grelhar. Você pode me dar alguma dica enquanto eu faço isso, como tempo e temperatura?     
14.06.2013 / 21:21
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Infravermelho na churrasqueira a gás comum

Eu tenho uma churrasqueira a gás regular (Brinkmann) e estou tentando encontrar uma maneira ou uma solução alternativa para ter um infravermelho, algum de vocês tentou isso? é possível usar algo como isso colocando na grelha?     
28.07.2014 / 00:28
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Como posso fazer um molho de churrasco da minha massagem?

Eu gostaria de usar minha massagem a seco para fazer um molho de churrasco, mas não sei como.     
02.07.2012 / 14:18
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Ribs em Slow Cooker, depois terminado em BBQ?

Eu não tenho um fumante, mas eu amo costelas de churrasco cozidas lentamente. Seria possível cozinhar costelas por 8-10 horas ou o tempo que eu gosto na minha cozinha fogão lento, em seguida, colocá-los em um churrasco de carvão para marrom /...
15.06.2013 / 13:47
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Transformando uma grelha de ferro fundido num fumador

Eu tenho uma grelha de ferro fundido a gás Char-broil. Este é um dos estilos em que a chama está sob panelas de ferro fundido cheias de pedras de lava, em vez de cozinhar diretamente a comida. Funciona muito bem quando você não quer se preocupar...
23.05.2012 / 07:21
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CHURRASCO Carne Peito em um Grill Propano?

É possível fazer peito de vaca realmente bom, com um anel de fumaça e tudo, em um Grill Propano? Um bom carvão / fumante está na nossa lista de coisas para conseguir, mas provavelmente não vai acontecer neste verão. Eu estou condenado a ter p...
19.07.2010 / 18:48
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Qual é a fonte de sabor defumado para alimentos grelhados?

O que exatamente dá a comida grelhada a carvão o sabor defumado? O sabor fumado acontece se você queima madeira para fazer carvões e depois usar o carvão para cozinhar? Ou isso só acontece quando você usa blocos / briquetes de carvão comprado...
26.06.2015 / 18:17
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Qual é a história do souvlaki e há algum benefício em cozinhar carne no espeto?

Eu estou querendo saber sobre a origem do souvlaki. Foi apenas algo de uma conveniência (fácil de cozinhar lotes de peças juntos)? Ou essa maneira de grelhar leva a melhores resultados, ao invés de simplesmente colocar as peças na grelha? Se est...
10.07.2015 / 19:30
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Não há problema em marinar frango e porco juntos?

Eu só quero minimizar os pratos levados para um churrasco - marinar costeletas de porco em um limão / erva / azeite, juntamente com alguns espetos de frango. Há alguma coisa para se preocupar com triconose quando se prepara carne de porco no mes...
20.12.2011 / 09:34