Perguntas sobre 'vegan'

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O pão de panificação precisa incluir leite em pó?

Estou tentando fazer pão vegano, mas todas as receitas da minha máquina de fazer pão têm uma ou duas colheres de sopa de leite em pó. O que é uma solução vegana?     
01.02.2017 / 08:45
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Microfaring tofu congelado antes de marinar

Eu congelei um pouco de tofu para obter água extra antes de marinar e cozinhar. Eu meio que gostaria de começar o processo de marinagem, mas está demorando um pouco para descongelar à temperatura ambiente - está tudo bem para eu colocar no micro...
15.10.2011 / 21:32
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Um substituto para carragenina?

Estamos tentando fazer queijos sem leite. A receita pede Carragenina e temos araruta. Quanta araruta deveríamos usar no lugar da carragenina?     
11.10.2012 / 04:02
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Quais são alguns espessantes veganos para bebidas?

Eu preciso de um espessante vegano que se dissolva bem e não tenha nenhum sabor. Eu tentei farinha de tapioca no outro dia e não se dissolveu muito bem e deixou uma sensação de pó na boca. Cornstach não é ruim. A araruta parece funcionar como o...
27.04.2012 / 03:23
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Quanto sal devo colocar em um ensopado de legumes?

Estou fazendo uma sopa vegana de legumes (ou seja, sem pós ou caldo preparado - apenas vegetais frescos e temperos frescos), e eu não tenho certeza de quanto sal colocar para apenas trazer o sabor sem obter o ensopado realmente salgado. Qualqu...
29.02.2012 / 20:22
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Melhor substituto vegano para lavagem de ovos

Qual seria a melhor maneira de substituir a lavagem do ovo ao assar pão? Eu tentei leite de soja sem açúcar, mas ele não ficou bem assim.     
03.02.2014 / 20:29
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Quais são os ingredientes que fazem a carne vegana ter gosto de carne real?

Eu tentei fazer um hambúrguer vegano na minha cozinha antes, e tudo deu certo. No entanto, quando provo um hambúrguer vegano ou um cachorro-quente vegan em restaurantes ou em congelados, parece muito mais próximo do gosto real. Então eu estav...
26.11.2016 / 12:21
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Como eu faço saboroso seitan em uma panela de pressão?

Hoje fiz meu primeiro seitan. Misturei algumas especiarias e ervas com água fria e amassei um pouco, depois fervi em caldo por 40 minutos; Eu não deixei isso sem ser perturbado. Quando feito, os pedaços eram claramente uma grande parte de água,...
09.01.2014 / 03:29
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Como veganizar e melhorar esta receita de bolo?

Eu tenho o bolo de bolo Build-a-bear da Williams-Sonoma . A receita do bolo é a seguinte: 3 xícaras (470g) de farinha de trigo 2 colheres de chá de fermento em pó 1 colher de chá de sal 16 colheres de sopa de manteiga sem sal 2 xíca...
18.11.2010 / 05:40
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Vegetal para um molho vegano

Eu sou vegan. Eu quero fazer um molho de molho vegan, mas eu quero fazer o meu próprio caldo de legumes sem muito sal. Eu não quero usar um pronto para usar o caldo de legumes e levedura nutricional. Como posso adicionar um sabor rico especifica...
26.07.2014 / 14:04