Perguntas sobre 'vegan'

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Sorvete vegan tem textura calcária

Eu fiz sorvete vegano pela primeira vez. A receita: 350 g de bananas descascadas, congelados 100 g de framboesas, congelado 100 g de creme de coco 50 g de xarope de agave Eu coloquei tudo no liquidificador de alta velocidade, até fi...
29.03.2016 / 23:17
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Estou à procura de um substituto vegano para cream cheese para uso em cobertura de chocolate branco / cream cheese

Eu experimentei uma receita com tofu de seda, mas ela não ajustou o suficiente e acabou com o bolo de cenoura.     
23.01.2013 / 22:29
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Fontes à base de plantas de vitamina B-12?

A deficiência de vitamina B-12 (que costuma ser chamada de "anemia perniciosa") é um risco de ser vegano. Existem fontes vegetais de vitamina B-12? Se não, por quê? Pode-se "crescer" a vitamina B-12?     
19.09.2017 / 19:55
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Por que meu leite caseiro de cânhamo tem cheiro de enxofre?

Eu fiz leite de cânhamo no meu Joyoung no outro dia, e cheira a enxofre. Não tem um gosto ruim, mas o cheiro é um pouco decepcionante. Isso é normal? Eu deixei minhas sementes de cânhamo ficarem ruins? Devo filtrar melhor?     
29.01.2011 / 23:59
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Como preparar uma base de vegetais usando abóbora assada para saborosa sopa de pedaço de tomate

Eu estou olhando para preparar uma base de sopa de abóbora assada / estoque. Eu pretendo emparelhar a refeição com uma degustação de cerveja stout. Como faço para ir de abóbora assada e aspargo para ter um sabor denso, mas baixo volume base d...
16.09.2010 / 15:52
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O que pode ser adicionado aos hambúrgueres vegetarianos para aumentar a textura?

Eu adiciono cebola picada, alho, cenoura ralada, um pouco de farinha e temperos à TVP pré-embebida. As cebolas adicionam um pouco de textura, mas depois de assar o tvp adensifica-se tornando-se uma borracha macia. Eu acho que cogumelos, feijã...
18.05.2017 / 19:39
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A frigideira de ferro fundido é adequada para vegans?

Eu tenho uma frigideira de ferro fundido e um dos convidados vindo para o jantar é vegan. Desde ferro fundido é temperado por todos os tipos de graxa ao longo do tempo eu me pergunto se isso é adequado para vegans. Eu não quero ofender ninguém o...
04.09.2013 / 22:36
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Como posso fortalecer o leite de soja caseiro?

O leite de soja comercial é fortificado com muitas vitaminas diferentes. É possível adicionar essas vitaminas ao leite de soja caseiro? Se sim, como você faria isso? Não tenho certeza se absorvemos as vitaminas ou se elas são importantes ou q...
04.04.2012 / 19:14
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Qual é o objetivo da “alternativa de queijo” que contém laticínios?

Eu estava no Trader Joe novamente, e comprei essa alternativa de queijo. Estar com fome fora da minha mente, o pensamento de verificar os ingredientes nunca cruzou. Agora eu, um vegano, estou preso a ter que comer uma "alternativa de queijo" que...
03.05.2016 / 07:35
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Abacates de mau gosto recentemente

Eu sou novo / ignorante de usar abacates e nunca gostei deles até 3 meses atrás, quando comprei alguns por capricho. Os abacates realmente provei ótimo. Eles eram cremosos e tinham a consistência de manteiga. A semente era um pouco dolorida para...
21.04.2018 / 02:46