Perguntas sobre 'tomatoes'

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Fazer molho de tomates frescos? [fechadas]

Sou muito novo na cozinha, mas mesmo assim experimento na cozinha há algum tempo para tentar fazer um pouco de molho de tomate. Mas todas as minhas tentativas falharam: eu costumo pegar apenas um monte de tomates fritos ou algo parecido. Eu t...
02.08.2012 / 11:10
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Aumento de alho e tomate na torrada [fechado]

Costumo fazer o seguinte brinde de café da manhã vegano. Começo por cebola picada e alho e aqueço a combinação em uma panela antiaderente até que as cebolas estejam marrons. Então eu adiciono um tomate cortado em pedaços pequenos, com um pouco d...
30.12.2012 / 23:12
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O manjericão fresco pode causar deterioração do molho de tomate?

Eu adicionei manjericão fresco ao molho de tomate, uma vez que foi engarrafado, pouco antes de selar. Nunca fiz isso antes e perdi todo o lote em 2 semanas. O manjericão fresco pode fazer com que a fermentação continue? O manjericão deve ter sid...
12.03.2017 / 07:33
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Qual é a fonte da doçura em molho de tomate que é cozida por pelo menos quatro horas?

Eu estava lendo sobre o molho de tomate, e parece importante ferver o molho por pelo menos algumas horas. A receita do Frankies Spuntino é tão simples quanto possível , nem contém cebolas. É dito para produzir um molho grosso e rico, com o sabo...
01.06.2012 / 23:18
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Molho de Tomate - tomates, suco vs. tomates e suco

Recentemente fiz um molho de tomate simples usando tomates enlatados. Na receita, disse para colocar os tomates na panela, em seguida, o suco. Eu segui este conselho eo molho foi ótimo, mas o molho vai ficar ótimo novamente, mesmo se eu colocar...
30.12.2012 / 18:37
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Eu nunca serei capaz de cozinhar qualquer coisa que precise de tomates em um ferro fundido temperado Kadhai?

link If you put any acid in cast-iron, you are harming your seasoning, and leeching iron into your food. This will affect the taste of your sauces, I find pan sauces taste metallic when made in cast iron. Pratos indianos geralmente req...
31.12.2012 / 14:12