Perguntas sobre 'temperature'

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O cozimento em panela antiaderente afeta a comida pronta?

Sempre que cozinho em uma panela antiaderente, a comida não parece tão crocante quanto quando uso panelas de alumínio simples. Isso é devido ao material da panela ou há outro fator por trás disso?     
31.10.2018 / 15:32
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Temperatura do Sótão Afectada por Isolamento

Eu recentemente mudei para o sótão e converti-lo em meu quarto, havia isolamento no chão, mas nenhum nas paredes que tornou desconfortável para se viver considerando o verão. Eu tenho um 8000 BTU portátil AC e faz um bom trabalho, mas quando o t...
16.07.2018 / 06:23
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Como você deve refogar na manteiga?

O salteado é bastante problemático para mim com manteiga. É difícil encontrar o ponto ideal onde você não queime a manteiga, mas não cozinhe os legumes, e mesmo assim raramente eu não vou chorar, mesmo achando que não enchi a panela. Eu sei s...
14.03.2016 / 19:54
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Fogão lento: Receita diz Médio, o meu tem apenas alta e baixa

Eu quero cozinhar uma receita que diz para cozinhar em média-alta por oito horas, no entanto meu fogão lento só tem alto e baixo. Como faço para cozinhar minha receita para que a carne não se assemelhe a couro velho? Obrigado :)     
24.04.2016 / 11:34
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Quão quente é “água morna?”

Estou seguindo uma receita para fazer massa para um pão challah, e a receita pede água morna. Quão quente deve ser a água (em graus)? Preciso aquecê-lo ou a temperatura ambiente é boa o suficiente? E, seja qual for a resposta correta, ela se...
31.05.2011 / 21:28
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Como encontrar luzes LED de Natal mais parecidas com lâmpadas incandescentes tradicionais?

Acabamos de comprar algumas luzes LED de Natal que são rotuladas de "branco quente", mas quando as ligamos elas parecem feias na luz que emitem e parecem muito azuis em sua cor para mim. O tipo específico que eu tenho são "Tempo de férias LED Mi...
05.12.2011 / 03:18
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Um ombro de porco ficará seco após 16 horas a 110C

Estou pretendendo fazer o seguindo a receita com um osso de 8 libras (3.6kg) no ombro (Essencialmente 30 minutos @ 230C / 450F, 16 horas @ 110C / 230F, 45 minutos @ 230C / 450F). Eu estou preocupado que um tempo de cozimento tão longo possa...
09.10.2013 / 16:45
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Quanto tempo para assar lasanha a baixa temperatura?

Minha receita afirma que preciso assar minha lasanha de peixe por 40 min a 180 graus Celsius. Eu vou sair e quero que a comida esteja pronta quando eu voltar, mas não estará de volta dentro de 40 minutos. Existe alguma maneira de eu poder estend...
25.12.2014 / 09:13
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Como é assar pão em uma panela de cerâmica diferente de usar um metal?

Eu usei minhas panelas de cerâmica pela primeira vez. A côdea de cima era exatamente como costumava ser quando eu assava com aquelas panelas de metal baratas com a superfície sem cola que estou querendo evitar agora para evitar toxicidade. No en...
26.10.2013 / 18:53
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O salmão nigiri sushi parece estar derretendo na boca. Como conseguir isso?

Estou tentando fazer sushi em casa e estou comprando salmão fresco da Whole Foods. O sushi é gostoso, mas falta algo. O salmão parece muito "suspeito" e sólido. Se alguém come em um bom restaurante de sushi, o nigiri de salmão parece que derrete...
20.10.2018 / 03:19