Perguntas sobre 'temperature'

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Como o sensor de temperatura funciona em um ventilador de sótão?

Eu tenho um ventilador de sótão que deve ligar pela temperatura que está definida. É muito quente hoje (Sul da Califórnia), então eu esperava que fosse. Até agora eu não vi isso ligado e eu apenas reduzi a temperatura para quando ele deveria...
20.04.2013 / 23:40
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Qual nível de calor é melhor quando se carameliza?

Quando você carameliza cebolas, cenouras ou cogumelos - qual é o melhor nível de calor para o fogo? Ou melhor - qual deve ser a temperatura do óleo onde você pode caramelizar a comida rapidamente, mas não queimá-la nas laterais demais?     
11.12.2016 / 13:08
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Em que temperatura devo manter a geladeira e o freezer em funcionamento?

Para uma geladeira, se for mais fria, itens como leite e carne duram um pouco mais. No entanto, se eu configurá-lo perto de congelamento, em seguida, alguns itens começam a mostrar geada sobre eles. Qual temperatura devo definir para minha gelad...
07.08.2010 / 16:53
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Ajustes de cozimento ao usar um forno de bancada

Estou planejando fazer alguns scones para um amigo, mas eles só têm um simples forno de bancada. Embora seja classificado em até 250W, gostaria de saber se devo fazer ajustes (estou acostumado a fazer um forno convencional com ventilador). Eu de...
31.05.2015 / 07:12
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Como posso manter a comida quente quente ao transportá-la?

Como posso manter a comida quente quente ao transportá-la? a casa de um amigo ou um potluck? Eu costumo desistir e tomar comida fria, mas eu gostaria de ter mais opções.     
22.07.2010 / 16:21
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Use churrasco para carne searing e slow-roasting

Quando eu faço carne assada na cozinha, eu normalmente tenho essas duas etapas de cozimento: Sear por todos os lados em uma frigideira em alta (ish) calor; Lentamente assar no forno em baixas temperaturas (ish). Eu variei a temperatura...
03.05.2016 / 15:21
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Como o EGT funciona? [fechadas]

Estou fazendo um relatório e como funciona o EGT de uma aeronave, seja turbo ou pistão? Você pode por favor me dar os procedimentos ... Como onde começa e sendo transferido para onde e coisas. Obrigada!     
25.09.2015 / 15:17
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Cozinhando com uma panela de barro - temp

Estou pensando em comprar um fogão lento, então eu estava verificando algumas receitas. Muitos dizem algo ao longo das linhas: Cook Time 4 - 5 hours on LOW 2 - 2.5 hours on HIGH Slow Cooker 4 - 4.5 Quarts 6 - 6.5 Quarts Duas perguntas:...
29.11.2011 / 12:28
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O forno não tem um som de notificação de temperatura

O forno está em estado novo, no entanto cerca de 10 mil anos de idade. O forno não tem sinal para avisar quando a temperatura desejada foi atingida. Mfg sugeriu usar uma sonda de termômetro de forno. Uma sonda conectada a um fio que entra no for...
09.04.2018 / 02:21
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Por que creme brulee fresco?

Por que assar, esfriar e depois queimar o creme brûlée; por que não pular o resfriamento? Está esfriando para a configuração? O resfriamento por 4-24 horas ocorre em quase todas as receitas que eu encontrar.     
07.05.2018 / 06:41