Comprei recentemente uma caçarola pré-fabricada e as instruções indicaram que ela deve ser colocada em um forno de 440 * por 55 minutos. Isso parece uma temperatura de cozimento muito quente para mim - estou enganado? Obrigado.
Assumindo que a embalagem signifique 440 ° F, não, isso não é loucura. As caçarolas são pesadas, com muito líquido, então é preciso muito calor para aquecê-las, especialmente se for uma caçarola premade congelada . É no lado alto, então você pode querer certificar-se de que não está escurecendo muito no topo (cubra com papel alumínio para proteger se necessário) ou queimando no fundo. Você sempre pode reduzir o calor a meio, se for necessário; vai demorar mais tempo.
Se é um item fino como uma caçarola rasa, pode fazer sentido especialmente se os ingredientes já estiverem cozidos. Além disso, é um forno de convecção?
Eu também suspeito que este é um erro de digitação de 350. Especialmente dado que a caçarola está congelada, há uma alta probabilidade de queimar o lado de fora enquanto o interior ainda está frio em 450. Com 350, tudo vai cozinhar e aquecer bem. / p>
Broil Temps são até 550F. Se você tiver um forno autolimpante, a temperatura pode chegar a 850F para essa função. Qualquer temperatura que exceda 600F deve ter uma trava automática para impedir que você abra a porta e seja queimada.
Hop que ajuda.
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