Perguntas sobre 'spices'

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Simulando o sal de alho assado de Lawry?

Sal assado de alho de Lawry foi simplesmente o melhor tempero que eu já provei. E se eu soubesse que foi descontinuado, eu teria comprado alguns casos. Se você estiver familiarizado com isso, pode recomendar algo semelhante.     
14.05.2018 / 04:50
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Quanto pó faz 1 TBSP de sementes de cominho produzir quando esmagado?

Quanto pó 1 TBSP de sementes de cominho produz quando esmagado? Eu tenho uma receita que pede que as sementes de cominho sejam esmagadas, mas não consegui encontrar sementes inteiras na loja.     
01.08.2010 / 17:45
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Meus hambúrgueres de salmão são sem graça [fechados]

Eu apenas tentei fritar um filé de salmão e comê-lo como um hambúrguer: com pão, pepino e tomate. Não importa o meu tempero, eu continuo achando o gosto sem graça. O que eu poderia fazer para melhorar o sabor quando se trata de temperos e out...
08.02.2011 / 12:39
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Por que meu pó de pimenta vermelha ficou marrom?

Quando fresco, era de cor vermelha pura. Mas depois de alguns meses, ficou marrom. Sua casa não fez nenhum caso de adulteração.     
27.07.2013 / 07:19
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O queijo Boursin sempre contém alho?

O queijo Boursin francês sempre contém alho?     
12.07.2016 / 10:08
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Como mascarar o sabor do cominho

Eu não gosto strongmente de cominho. Agora que eu acidentalmente comprei pão que contém, eu me perguntei se há alguma maneira de mascarar o sabor. Esta pergunta destina-se a descobrir formas gerais de mascarar o cominho, em pratos quentes e f...
22.10.2018 / 10:24
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Especiarias estáveis à temperatura

Eu acharia muito útil ter uma lista de dados empíricos sobre estabilidade de temperatura de especiarias. Existem estudos sistemáticos disponíveis? Quais especiarias podem facilmente suportar longos períodos de grelhados, forno quente ou ch...
27.08.2013 / 20:05
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pó Harissa para colar

Quanto pó de harissa seria equivalente a uma colher de chá de pasta de harissa? Eu tentei pesquisar on-line, mas tudo o que posso encontrar é "adicionar água e óleo para alcançar o resultado desejado", por exemplo aqui . Eu não uso a pasta c...
19.12.2017 / 14:05
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Melhores especiarias para usar em quorn picado em molho de espaguete e outras receitas [fechadas]

Como vegetariano, sempre que uso carne picada eu uso quorn picado. Mas o quorn não adiciona sabor aos pratos, apenas textura. Quais são as melhores "especiarias base" para adicionar ao quorn ao usá-lo em qualquer prato, por exemplo, molho de...
14.12.2011 / 18:48
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É verdade que colocar temperos em algo, depois assá-lo, destrói as especiarias?

Ouvi dizer que colocar temperos em algo e colocá-lo no forno elimina o sabor das especiarias. Isso é verdade? Por exemplo, se eu fosse colocar tempero em lasanha antes de colocá-lo no forno, você não será capaz de provar a especiaria depois.   ...
22.07.2013 / 07:44