Sabemos que:
- 1.1g contém 13% do valor diário de sódio que, de acordo com o A FDA é < 2400mg / dia , então 320 mg são verificados corretamente.
- O peso total de todo o contêiner é de 201 g e a quantidade de porções é de 183, para que as verificações fora também. (183 * 1,1)
-
Os ingredientes estão em ordem de peso:
- sal
- açúcar
- amido de milho modificado
- alho assado
- especiarias (incluindo orégano e manjericão)
- sabor natural
- extrai [sic] de cenouras
e isso significa que o teor de sal é mais alto, depois açúcar, depois amido, ... até o extrato de cenoura.
- O sal é NaCl e 1 colher de chá pesa 10,7g então 1/4 colher de chá pesa 2,7g, não o 1,1g que o recipiente exibe, então os outros ingredientes devem ser mais leves para chegar a um peso de 1,1g para a mistura total
- 1 colher de chá de açúcar pesa 3,95g
- 1 colher de chá de amido de milho pesa 2,77g
- 1 ml de flocos de alho pesa 0,35 g , então 1 colher de chá pesa 0,07g
- 1 ml de temperos para churrasco pesa 0,48 g , então 1 colher de chá pesa 0,1 g
"Sabor natural" e "extrato de cenoura" são realmente difíceis de encontrar e são os ingredientes com menor quantidade de peso nesta receita, então vou deixá-los fora disso no momento.
Se misturarmos 5 colheres de chá dos ingredientes acima, chegaríamos a um total de 0,8795g, o que é muito baixo, então vamos aumentar o ingrediente mais barato e mais pesado:
- 1,4 colheres de chá de sal + 1 colher de chá de açúcar + 1 colher de chá de amido de milho + 1 colher de chá de alho +1 de especiarias é 1,09 g
Isso deixa você jogar com 0,01g de sabor natural e extrato de cenoura para acertar, mas o acima deve ser 99% correto.