Perguntas sobre 'pasta'

Tags
5
respostas

A água em que a massa foi cozida pode ser usada para fazer molho?

Depois de ferver o macarrão e colocar a água em que o macarrão estava cozido à parte notei que depois que a água esfriou, engrossou. É uma espécie de consistência de molho. Eu seria capaz de fazer molho com isso em vez de usar amido?     
20.04.2011 / 04:34
1
resposta

Está usando uma frigideira para ferver água para massas uma boa ou má idéia?

Acabei de descobrir como minha namorada faz macarrão: ela usa uma frigideira (antiaderente) para ferver a água. Eu disse a ela que ela deveria usar uma panela. Quando ela perguntou por que eu não tive uma resposta. Depois de algumas buscas na In...
21.09.2017 / 20:07
1
resposta

Qual é a diferença significativa entre massas? [duplicado]

Ao obter ingredientes para uma receita de sopa, não consegui encontrar o tipo de massa que a receita chamava, então acabei de comprar uma massa tipo espiral. Pareceu funcionar bem na receita, mas me fez pensar em macarrão. Perdoe minha ignor...
19.01.2012 / 03:44
2
respostas

Quanta água usar ao cozinhar macarrão em um Instant Pot

O manual de Instant Pot de fato no hippressurecooking tem uma página sobre cozinhar macarrão , mas não explica como determinar uma quantidade adequada de água para usar quando cozinhar macarrão. Figuring out the liquid is easy (no sputters...
02.08.2018 / 23:34
9
respostas

Como se deve reaquecer a massa?

Ok, então, eu sei a resposta: "Você não deveria, porque é fácil torná-lo novo." Mas de vez em quando, eu acabo fazendo massa demais, não tendo molho suficiente, etc., e a massa fica guardada em um tupperware esperando por um segundo. Normalme...
10.09.2010 / 18:42
3
respostas

Usando macarrão caseiro em vez de seco em uma assar

Gostaria de usar hoje massa caseira fresca no lugar de macarrão de ovo ensacado. Minha pergunta é, devo preparar o macarrão em água fervente de qualquer maneira, ou devo pular esse passo e adicionar o macarrão recém-feito, onde a receita pede?...
27.01.2015 / 23:37
1
resposta

Que outros queijos italianos poderiam ser substituídos por parmesão na maioria das receitas? [duplicado]

Eu pareço ser incapaz de tolerar queijo parmesão (não o queijo processado com sabor de queijo parmesão, mas o verdadeiro parmesão italiano) - como cobertura ele me deixa engasgado, e se incluído em uma receita ou me enjoa ou me dá uma dor de b...
20.05.2015 / 16:53
0
respostas

Lasanha de arroz cozida à frente

Estou usando macarrões de lasanha de arroz e me pergunto se posso montar esta noite para usar amanhã à noite. Devo cozinhar totalmente o macarrão lasanha de arroz?     
08.12.2018 / 03:59
7
respostas

O que al dente realmente significa?

Inicialmente me disseram que al dente significava que a massa estava cozida, mas ainda firme, definitivamente não encharcada ou cozido demais. Mais tarde, alguém me disse que isso significava que não estava bem cozido durante todo o tempo. Na ve...
12.09.2012 / 08:52
3
respostas

Posso misturar macarrão e adicionar água para fazer pão ou massa de pizza?

Eu sou inspirado por este vídeo . No vídeo, a pessoa mistura um pouco de massa e adiciona água, e o resultado parece massa. Pode ser usado como pão ou massa de pizza?     
16.03.2018 / 05:05