Perguntas sobre 'ingredient-selection'

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extrato de Pandan em pequenas quantidades

Acabei de voltar de uma viagem de um ano no exterior e agora tenho algumas receitas interessantes para experimentar. Eu estava pensando em fazer kelopon indonésio, mas estou tendo dificuldade em encontrar um ingrediente. O ingrediente com o...
25.12.2016 / 12:13
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Que comida pode conter uma bebida quente?

O chocolate temperado, o caramelo espesso e até mesmo o gelo podem ser usados para produzir um recipiente (também conhecido como copo, caneca, copo) para um líquido que, depois de beber, também pode ser consumido. Existe um material comestível...
20.07.2018 / 13:59
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Dicas de compra de melão

Eu comecei a comprar melancias e eles foram doces apenas algumas vezes. As outras vezes, eles têm muito pouca doçura e parecia um desperdício de dinheiro. Há alguma dica na compra de melões: Qual melão comprar - melancia, melancia, etc? De...
26.12.2013 / 05:07
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Como escolho as melhores batatas no supermercado?

Eu estava pegando batatas aleatoriamente do supermercado sem pensar muito, e algumas batatas levam mais tempo para assar corretamente. Então, em que base devo escolher batatas, batatas para assar? Não estou me referindo a a questão da pan...
02.09.2010 / 06:20
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É possível identificar a qualidade do peixe depois de cozinhar o peixe?

Sabe-se que um peixe é fresco se o olho de peixe for claro e saliente e as suas guelras forem vermelhas. No entanto, se o peixe estiver sendo cortado em muitas fatias e a cabeça do peixe estiver sendo removida, será muito difícil identificar...
26.04.2013 / 03:41
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Elementos de ovos ralados

Eu encontrei várias receitas on-line para ovos shirred. Alguns têm uma gordura ( creme , presunto ) abaixo dos ovos; outros não (exceto um pouco para engraxar o ramekin). Alguns têm um queijo ( parmesão , Cheddar , suíço ) acima dos o...
06.05.2013 / 08:28
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Que tipo de cebola para dal?

Estou fazendo dal pela primeira vez e tenho todos os ingredientes abaixo, mas não consigo decidir se devo usar cebola branca, amarela (vidalia) ou vermelha. Eu tenho todos os três em estoque. Aqui estão os outros ingredientes: 1/4 xícara...
15.03.2013 / 07:27
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O que deu errado com o meu cheesecake yuzu?

Tendo visto um episódio de The Great British Bake Off, decidi morder mais do que eu poderia mastigar e fiz um cheesecake yuzu. Como yuzu foi descrito, no programa, como tendo um sabor em algum lugar entre manga e kiwi, eu estava esperando um bom...
10.07.2018 / 14:41
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Receita de Molho Marinara

Eu tenho tentado cozinhar Marinara Sauce por um tempo agora, eu visitei os estados e tinha aquele molho na sua cabana de pizza. Quando voltei tentei cozinhar o mesmo molho de Marinara de cabana de Pizza mas nunca pode obter o mesmo gosto ou qual...
15.04.2016 / 18:37
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Ingredientes emulsionantes para vinagretes

Minha receita de vinagrete da semana é algo como: 1 parte de azeite 1,5-2 partes de vinagre de arroz temperado pitada de mostarda de Dijon colocar em recipiente selado, agitar, despeje Isso emulsiona muito bem graças à mostarda, per...
24.10.2014 / 19:35