Perguntas sobre 'ingredient-selection'

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Como é feito o jin jun mei (um chá chinês)?

Eu gostaria de saber se jin jun mei (sobrancelha bonita e dourada, um chá chinês) é kosher. Para saber disso, primeiro preciso conhecer seus ingredientes e como eles são processados. Quais são os ingredientes em Jin Jun Mei? Como os ingredien...
18.12.2015 / 10:48
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Que ingrediente natural, além de mel e gorduras, posso usar para unir uma mistura de pós? [fechadas]

Então eu preciso transformar pós de super alimento em algo mais tangível, como uma forma de pau. O mel parece não ser tão eficaz e tem muito açúcar e gordura derrete facilmente. A água obviamente não é uma boa opção. O que mais eu poderia tentar?...
24.08.2015 / 16:08
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preparação Tamago-su

Em tamago-su receita, casca de ovo é dissolvida primeiro em vinagre. Em seguida, a membrana é quebrada e o branco e a gema são despejados em vinagre. Mas não tenho certeza se devem ser despejados no vinagre que dissolveu a casca do ovo ou um n...
13.03.2016 / 20:37
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Existe um símbolo de embalagem vegan padrão oficial que designe que um produto é vegan?

Estou tentando comer vegan e tendo dificuldade em determinar (pela embalagem) quais produtos são apropriados para mim. Existem símbolos ou certificações que eu possa procurar, de preferência algo apoiado por um governo federal ou estadual?...
27.02.2011 / 14:34
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Existe alguma vantagem em combinar especiarias antes de aplicá-las à carne?

Até este ponto, ao preparar bifes, costelas ou qualquer tipo de "carne", eu aplicaria minhas especiarias em seqüência: primeiro adicionando sais, seguido por um pó à base de pimenta e, por último, alguns açúcares (se aplicável). Muitas vezes vejo...
01.05.2017 / 15:37
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Por que gostamos de algumas combinações de ingredientes e não de outras? Existem regras gerais?

Eu gostaria de saber como algo vai provar, antes de cozinhar e experimentar. É possível? Às vezes, os ingredientes são muito caros para experimentar.     
09.10.2018 / 15:10
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substituto da sopa de tomate no bolo

Posso substituir o Suco de Cenoura por Sopa de Tomate, em "Bolo de Sopa de Tomate"? Preciso ajustar a receita de outras maneiras?     
17.08.2016 / 15:41
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Que ingredientes picantes atingem os seios?

Meus seios estão constantemente congestionados. Eu sei que algumas especiarias podem ajudar a limpá-las. No entanto, também sei que alguns tipos de tempero afetam meu nariz e seios, enquanto outros apenas queimam minha boca (não ajudam em nad...
17.03.2016 / 22:09
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Qual é a carne menos gordurosa para usar nesta receita? [fechadas]

Mashed potato hash 1 cup mashed potatoes 1 cup ground meat (it doesn't matter what kind) 2-3 slices cheese (it doesn't matter what kind) 3-4 tablespoons herbs/spices of your choice Cook the meat for 15 minutes, drain the fat into a p...
26.07.2017 / 18:24
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Como posso identificar o processo holandês de cacau?

Eu tenho dificuldade em encontrar "cacau processo holandês" na loja às vezes. Que outros nomes podem ser conhecidos como processo holandês de cacau? Existe algo mais nos ingredientes que podem identificar o processo holandês do cacau? Q...
12.04.2011 / 05:18