Perguntas sobre 'ingredient-selection'

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Onde encontrar as bolas de tapioca para o Homemade Milk Tea?

Olhando para fazer um chá com bolhas em casa, não tenho certeza de onde procurar as bolas de tapioca. As mercearias locais parecem não tê-las. Estes são geralmente "balled" em casa, ou comprados já em forma de bola? Estou na área de Tor...
08.03.2017 / 18:22
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Mexilhões frescos, ou são eles?

Eu comprei e cozinhei estes mexilhões hoje. Eu gostaria de saber se há algo errado com o mexilhão da mão esquerda. A cor, tamanho e indicador de frescura? Eu estou supondo que foi "capturado" (OK, recolhido) mais tempo do que o da direita....
08.07.2011 / 19:55
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Procurando sugestões de ingredientes de carne para uma receita de bolo de iogurte

Eu sei que os sabores de "carne" e "doce" podem, às vezes, ficar bem juntos. Há uma massa de salsicha e funcho (sensação de alcaçuz) que eu aprecio muito. Esse é o conceito em que esta questão é baseada. Estamos tendo um escritório baseado no...
12.10.2012 / 18:55
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Diferença entre pão francês e pão japonês

Eu moro no Japão há 1 ano, mas não consigo encontrar pão francês - baguete - em Tóquio como o que temos na França. O pão deles não é crocante nem crocante, e é mastigável, eu meio que sinto que estou comendo uma esponja ... como pão velho....
08.07.2015 / 04:07
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Como saber se um coco está maduro ou rançoso antes de comprar

Comprar os cocos embrulhados na loja é semelhante a jogar Roleta Russa. Todo esse problema de tirar a água e quebrar a casca só para descobrir que o coco está rançoso (e, às vezes, não maduro). Às vezes, você pode ver manchas escuras no lado...
22.03.2013 / 14:41
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Qual é o ingrediente “Chili sauce” nesta receita?

Eu quero fazer este Copiar Molho de Filé A1 para o Gato , mas eu não sei exatamente o que é um ingrediente. Para que serve quando se diz Chili sauce ? Além disso, se eu não tiver o molho de pimenta a que eles estão se referindo, existem...
30.09.2015 / 16:08
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Qual é a diferença entre conservas e conservas?

Vou começar admitindo que vejo definições técnicas aqui , mas eu na verdade não aprendi que existia uma coisa como conserva até hoje. Eu estou acostumado a colocar geléia, ou geléia ou conserva no meu brinde pela manhã, mas aparentemente eu tam...
26.10.2015 / 17:20
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Encontrando bons brotos de bambu

Recentemente, tentei fazer uma receita de sopa que exigia brotos de bambu. Eu encontrei alguns brotos enlatados de um supermercado asiático local e tentei usá-los - mas eles eram horríveis . Eles tinham um gosto amargo e metálico da lata e nenh...
04.11.2012 / 23:52
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Como posso detectar ovos de galinha mal alimentados ou alimentados rapidamente antes de comprar?

Tenho viajado na Europa Oriental e estou chateado ao descobrir supermercados parecem oferecer apenas obsoletos ovos (como o branco por dentro, não A-vitamina, gosto ruim), eles custam na faixa de 7-12 centavos por ovo. Meu anfitrião me ofereceu a...
27.07.2011 / 11:45
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Posso usar brócolis fresco em quiche?

Eu tenho alguns (não tão) brócolis frescos que eu preciso usar. Estou pensando em fazer uma quiche com isso. A maioria das receitas de quiche parece exigir brócolis congelados. Posso apenas usar o fresco em vez disso? Precisa de alguma preparaçã...
28.01.2017 / 15:45