Por que precisamos molhar as folhas secas de feno-grego em água morna e, em seguida, borrifar sal sobre elas?

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Qual é o benefício de molhar as folhas secas de feno-grego em água morna e, em seguida, borrifar sal sobre elas?

De: link

Soak the Everest Kasuri Methi in boiling water with a pinch of salt.

De: link

add kasuri methi leaves(soak in hot water before adding)at this stage.

De: link

Wash the fenugreek leaves and chop them finely. Sprinkle some salt over them and keep aside for about half an hour.

    
por Aquarius_Girl 05.12.2012 / 07:39

1 resposta

Por que adicionamos folhas de feno-grego em pratos:

Normalmente, em pratos indianos, usamos ervas para remover problemas comuns de saúde, os benefícios da adição de folhas de feno-grego e ervas indianas durante o cozimento podem ser vistos aqui:

link (para novos usuários: o que é e o que usa)

link (ervas indianas comuns)

Por que nós salpicamos sal após a imersão em água quente:

Normalmente, a água quente é capaz de remover as cepas comuns não limpas ... e algumas pequenas microbacterias comuns (como normalmente esse tipo de ervas eram cultivadas em condições de lama, então havia mais chances de microbactérias)

Nós costumávamos salgar as folhas de ervas por duas razões principais:

  1. Para trazer gosto

    Por que é importante adicionar sal durante o cozimento? ?

  2. A razão principal para salpicar o sal era as ervas eram normalmente interigentes absorventes de sal então polvilhamos o sal após a imersão em água quente

espero que ajude

    
05.12.2012 / 15:48

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