Perguntas sobre 'food-safety'

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Está tudo bem cobrir comida na geladeira com pratos de papel?

Se eu tivesse um pouco de frango e macarrão em uma placa de cerâmica e quisesse guardar o resto para mais tarde, quando colocasse na geladeira, seria bom cobri-lo apenas com um prato de papel ou se você usasse saran? Idealmente, a placa de pa...
02.07.2016 / 07:11
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Como os copos / taças devem ser orientados no armazenamento?

Eu acredito que é melhor guardar copos / copos com o lado direito para cima no armário, mas no trabalho todos os armazenam de cabeça para baixo. Qual é a mais segura / mais sanitária?     
28.12.2014 / 18:09
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Há algo de errado com camarão macio?

De vez em quando, quando estou descongelando e preparando camarões congelados, vou encontrar um que é um pouco mais macio que os outros. A carne é um pouco flexível e não firme como as outras, e até a casca parece mais fina e flexível. Outras co...
12.10.2010 / 05:26
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Por quanto tempo os ovos podem ser refrigerados antes de se tornarem inseguros para comer?

Uma amiga minha deixou acidentalmente uma caixa de ovos em seu balcão, sem refrigeração, por três dias. Os ovos foram previamente refrigerados na loja e em casa. Agora ela está planejando fazer um pouco mais de comida que requer ovos, e está se...
14.05.2011 / 06:21
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Armazenamento de suco de beterraba

Eu tenho um recipiente de suco de beterraba sem beterraba ou qualquer coisa nele, na minha geladeira quanto tempo posso armazená-lo lá antes de ir mal? Eu quero fazer ovos em conserva com ele, mas não tenho certeza se ainda é bom. Não é em um re...
20.02.2017 / 02:16
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Eu tenho que descascar batatas vermelhas antes de cozinhá-las?

Recentemente, fiz algumas fatias de batata no forno. Eu compartilhei esta receita com meu parente, que me advertiu por não descascar corretamente as batatas vermelhas antes de cozinhá-las. Ela afirma que existem doenças e vírus que se encontr...
21.09.2014 / 18:34
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Os alimentos enlatados saem (obsoletos)?

Hoje de manhã encontrei uma lata de feijão com best before date de agosto de 2014. Um colega meu me disse que é perfeitamente seguro comer e que alimentos enlatados nunca são cortados. Isso pode ser verdade? Os alimentos enlatados duram...
11.09.2014 / 14:24
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Quais ferramentas podem ser usadas para cortar osso com segurança?

Eu preciso cortar vários tipos de osso para sua medula (ou seja, perna de cordeiro ou osso de porco). Eu estou querendo saber que tipo de ferramenta faria isso com segurança. Eu considerei cortadores de parafuso, serras, grandes cutelos, mas ain...
29.11.2014 / 18:17
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As raízes de alcaçuz expiram?

Há quatro anos, colhi algumas raízes de alcaçuz em um campo. Depois de uma breve limpeza com água fresca, tenho sol secar essas raízes por um dia. Estes eram muito saborosos. Eu guardei estes em uma caixa de papelão. Agora eles são comestíveis?...
30.08.2014 / 17:47
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Os bifes que eu tinha em um refrigerador no fim de semana ok para comer?

Durante o fim de semana de 4 de julho, pegamos bifes acampando para churrasco, mas a sacola de plástico que eu mantinha na água tinha água. Eles foram mantidos em gelo constante e nunca se aqueceram, mas eles se sentaram em uma bolsa cheia de ág...
08.07.2014 / 01:59