Cúrcuma brotou - é seguro comer

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Eu tinha um recipiente de vidro com raízes de açafrão. Quando eu estava preparando curry notei que eles brotaram, mas parece ser firme e não problemática de outra forma (sem mofo etc.). É seguro usá-los?

    
por Maciej Piechotka 18.01.2017 / 04:54

1 resposta

Sim, é perfeitamente seguro. A única vez que você deve descartá-lo é se o molde se formou, ou se as raízes dão facilmente quando você as aperta.

Você pode armazená-los na geladeira em um recipiente hermético, juntamente com um pacote dessecante para prolongar a vida útil, mas muito parecido com qualquer outra raiz que eles estão com o sabor máximo dentro de alguns dias após a compra.

    
19.01.2017 / 05:51