Perguntas sobre 'vegetarian'

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Como posso começar o caminho de comer menos carne? [fechadas]

Recentemente, tenho pensado mais na ideia de avançar para uma dieta mais vegetariana. O problema que eu encontrei, porém, é que parece difícil encontrar receitas e sugestões de comida que não sejam veganas / vegetarianas completas. Por exempl...
15.10.2014 / 02:03
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O que faz um cachorro-quente um cachorro-quente?

Eu gosto de cachorros-quentes, mas estou sempre consciente de que eles são um meio pelo qual pedaços indescritíveis de carne podem ser feitos apetitosos, mesmo quando eles recebem um nome chique como bockwurst para cobrir o fato. Então eu comp...
03.08.2012 / 20:51
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A gelatina é vegetariana?

Eu entendo que os vegetarianos são contra a carne, e a gelatina é derivada de carne e ossos. Então a resposta óbvia é "não". Mas não tenho certeza absoluta. O que constitui um ingrediente como "vegetariano" ou "vegano"?     
21.09.2010 / 17:04
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Que substituto vegetariano para o presunto eu poderia usar em Carbonara?

Em vez de presunto, usei alcaparras para tentar manter o aspecto salgado. Funcionou ok, mas algo sobre as alcaparras e queijo não parecia certo. Alguma outra sugestão? Além disso, para completar o prato com um pouco mais de substância, eu tam...
09.08.2010 / 04:49
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Melhores substitutos de carne para vegetarianos / veganos?

Vamos compilar uma lista de substitutos de carne vegetarianos / veganos. Substituições genéricas: Seitan Tofu Tempeh Quorn Alternativas veganas Quorn Painel TVP Carnes falsas comerciais: Tofurky (assados...
13.04.2017 / 14:33
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Como posso consertar uma sopa amarga de alho-poró?

Meu filho acabou de ter seu aparelho ajustado e em pânico para fazer dele um almoço para a escola, eu fiz a seguinte sopa na minha vitamix com o que eu tinha em mãos. O problema é que a sopa é muito amarga (alho-poró cru, suspeito). Eu costumo r...
22.05.2014 / 14:30
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Existe um substituto vegetariano comestível para tripas de salsicha?

Minha pesquisa ( basicamente wikipedia ) mostra que o invólucro de salsicha natural é feito de uma camada do intestino de animais como ovelhas e vacas. A alternativa aos invólucros naturais são invólucros artificiais. O tipo comestível mais comu...
06.01.2014 / 02:54
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Como o “pato vegetariano” (seitan) deve ser preparado para ser substituído por uma receita de pato?

Então, eu tenho uma lata grande de "pato assado vegetariano" (na verdade glúten refogada), e enquanto eu posso encontrar muitas receitas para colocar as coisas, eu estou querendo saber como é importante o as propriedades físicas tendem a ser n...
14.08.2016 / 22:04
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Acampar com tofu

Estou prestes a fazer uma extensa viagem de acampamento e adoraria poder fazer um tofu decente. (Sou vegetariana, e com certeza vou precisar de proteína.) Meus métodos habituais em casa são assar e fritar em ferro fundido; Eu gosto da textura br...
14.09.2010 / 21:23
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Como substituir o caldo de galinha em uma sopa vegetariana?

Estou fazendo sopa minestrone (pela primeira vez) e, ao ler a receita, ela pede caldo de galinha. Normalmente isso não é problema, mas meu irmão vegetariano está visitando este fim de semana e eu ia fazer o suficiente para compartilhar. Esto...
14.08.2012 / 07:44