Meu filho acabou de ter seu aparelho ajustado e em pânico para fazer dele um almoço para a escola, eu fiz a seguinte sopa na minha vitamix com o que eu tinha em mãos. O problema é que a sopa é muito amarga (alho-poró cru, suspeito). Eu costumo refogar o alho-poró primeiro, mas não tive tempo esta manhã. Se eu cozinhar no fogão, o gosto amargo vai embora? E se eu misturar em uma cabeça de brócolis cru?
Aqui estão meus ingredientes: 1 alho-poró cru ... talo e tudo, 1 abacate pequeno, 2 talos de aipo, Cerca de 8 tomates cereja, ½ xícara de purê de batata e alho de um jantar anterior, cerca de 1 xícara de caldo de galinha pronto.
A consistência é impressionante. Eu só preciso consertar o gosto amargo e maldade de comer cebola crua! Obrigado por suas sugestões.
Os alhos-porros crus são bastante strongs e ficarão macios se cozidos, então deixe-os aquecer por um tempo e veja onde você está. Eu suspeito que você vai conseguir muito do caminho até lá. Se não, alguma acidez suave ajudará, adicionando um aperto de suco de limão pode fazer isso por você.
O amargor é melhor combatido pelo sal, então dê um bom tempero. Você também pode tentar adicionar um pouco de vinagre suave, como vinho branco ou vinagre de cidra.
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Na natureza, é normal florescer regularmente sem lágrimas, sim? Então, deixe-me dizer que a única coisa que você provavelmente se afastará na velhice de uma pele macia e inchada é o estômago e os intestinos. Não se preocupe! Para melhorar isso, é melhor colocar as colheres em uma garrafa de água morna ou caldo, aproveite de uma só vez até que os delicados sabores da salmoura sejam totalmente fundidos e eliminados e, em seguida, mergulhe tudo em cima de um caldo mais quente. sopa de alho-poró aumenta o... Lees verder