Abacates de mau gosto recentemente

"Aguado, grama e sem graça" e "não mushy / cremoso" (também conhecido como hard) combinam com minha experiência de abacates que não são suficientemente maduros. Um abacate deve ser muito macio e cremoso quando é maduro. (Mas não marrom / cinza / bruto - isso é muito maduro.)

Pelo menos em Israel, os abacates são vendidos de forma pouco madura, uma vez que isso prolonga sua vida útil, e porque os abacates maduros e macios se machucam muito mais facilmente do que os imaturos duros como pedra. Se você comprar um abacate que ainda não esteja maduro, você deve embrulhá-lo em algum jornal e deixá-lo fora da geladeira até que esteja maduro. dependendo de quão não maduro é o seu abacate, isso pode levar uma semana ou mais.

Receio que eu não saiba os nomes das variedades americanas de Abacate, mas a minha experiência tem sido exatamente a mesma com os alongados de pele lisa e verde, pequenos pretos ásperos que descascam com facilidade, e arredondados, coriáceas. De pele verde. Quando maduros, todos eles têm o mesmo gosto.

    

Todos os abacates que conheço são obviamente muito duros quando não maduros; e marrom / cinza, fibroso e visualmente grosseiramente desagradável dentro de quando overripe. Então, eu acho que é provável que seus abacates novos não sejam ruins ou não sejam maduros, mas agora você está obtendo uma variedade diferente de abacate do que aqueles que você já gostou tanto.

Existem algumas variedades diferentes. Uma pista é quando você disse "a pele do abacate rasgaria facilmente se eu fosse comê-lo com uma colher". A variedade "Hass" tem uma pele de couro muito espessa, não provavelmente do tipo que você gostou, já que a pele de Hass é bastante robusta.

O Hass também é muito comum em mercearias (pelo menos na minha área), e tenho a sensação de que muitas pessoas pensam que é o melhor. Então, não me surpreenderia se você deparasse com algum outro tipo de abacate, gostasse, e então sua próxima compra tenha sido da onipresente Hass, que talvez você não goste.

Eu tive alguns abacates com uma pele tão fina que é quase como uma fina camada de celofane do lado de fora da carne do abacate. Infelizmente, não sei o nome deles, sinto muito, esta é apenas uma resposta parcial. Alguém mais experiente do que eu certamente será capaz de dizer o que eles são. Existem muitos tipos diferentes.