A vitamina B12 é armazenada no fígado e no músculo dos animais, e também é passada para ovos e leite, portanto, essas são boas fontes para os não-vegetarianos. Os seres humanos produzem B12 no intestino, mas não conseguem absorvê-lo. Muitos outros animais o produzem também no intestino, portanto as plantas não lavadas que foram fertilizadas com fezes de animais podem ser uma fonte de vitamina B12. No entanto, existem muitas outras razões para lavar suas plantas antes de comê-las.
Algumas plantas (spirulina, por exemplo) têm sido apontadas como uma alternativa B12 baseada em plantas, mas inadequadas para a maioria das pessoas. Como vegans, nossa melhor aposta é sintetizada B12. Você não pode sintetizar você mesmo, então não, você não pode "crescer" em casa, se é isso que você quer dizer. Onde eu moro, a vegan B12 está disponível tanto na internet quanto em farmácias, mas eu não conheço a situação em seu país.
A Sociedade Vegana tem informações úteis sobre B12 , assim como VeganHealth.org . O Vegan RD tem uma seção sobre cianocobalamina contra metilcobalamina se você quiser mergulhar nos detalhes.