Perguntas sobre 'storage-method'

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Por quanto tempo posso armazenar lentilhas cozidas?

Eu amo lentilhas misturadas com cebola, espinafre e atum na parte da manhã, infelizmente eu estou tendo muita dificuldade em encontrar lentilhas enlatadas baratas na minha região. Então, eu me pergunto, se eu cozinho um lote grande de lentilhas v...
07.02.2011 / 01:37
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Por que as bananas ficam pretas na geladeira?

Eu notei que uma banana na geladeira fica preta em poucas horas. Por que isso acontece?     
20.08.2010 / 02:35
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Sanitizing bottles / jars para molho caseiro

A receita de molho de tomate (inclui vinagre, açúcar e sal) que estou usando diz que posso colocar as garrafas em água fria e levar para ferver; uma vez que eles estão fervendo, eles estão prontos para encher e selar. Minha pergunta é: as garraf...
04.03.2014 / 21:15
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Garlic cravo se transformou em uma textura gelatinosa firme

Eu mantenho meu alho na prateleira da cozinha perto da janela. De todo o bulbo de alho um dos cravos mudou para uma cor amarela / laranja e sua textura é como geléia dura. É um pouco firme mas firme. Como isso aconteceu? É comestível?...
23.04.2016 / 20:35
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Qual é o prazo de validade aproximado para azeite de oliva infundido com ervas, óleo de coco, glicerina ou vinagre?

Qual é a vida útil estimada (supondo que você a mantenha em um local escuro) para: 1) azeite infundido com ervas? óleo de côco? 2) vinagre de ervas infundido 3) extrato de ervas feito de glicerina a 50% em água (e você refridgerate para prolonga...
16.12.2015 / 22:32
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O que posso fazer para prolongar a frescura de vegetais e carne no congelador?

Em um esforço para melhorar meus hábitos alimentares, estou pensando em comprar mais verduras e carnes na loja, para que eu tenha com eles para cozinhar. No entanto, com uma agenda lotada, é difícil tentar encontrar tempo para cozinhar algo comp...
12.04.2012 / 21:20
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Posso remover o gelo dos peitos de frango congelados e embalá-lo novamente?

Comprei um grande pacote de peito de frango há algumas semanas. Normalmente, dividimos a sacola e embalamos em sacolas protetoras para manter a geada no mínimo. Por alguma razão, não o fizemos desta vez. Eu só fui pegar alguns para esta noite e...
23.01.2016 / 18:46
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Carne Crua Descoberta ou Leite na Geladeira

Acredito que o dano em deixar a carne crua descoberta na geladeira é que mais bactérias entrarão, mais oxigênio entrará (causando mais rápida multiplicação de bactérias), e mais água escapará (causando secura que provavelmente retarda a multiplic...
10.08.2013 / 05:24
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Como guardar um bolo gelado duplo

Estou entrando em um concurso de culinária (bem, dois na verdade com dois dias de diferença). O primeiro concurso eu só estou assando três itens, mas o segundo estou assando (potencialmente) 15 itens. Normalmente tenho uma vantagem muito melhor,...
11.02.2015 / 14:22
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Que temperatura exata me permite armazenar produtos congelados por muito tempo?

Desde que me lembro, sempre me disseram (e sempre tive tanta certeza), que menos 18 graus Celsius é a temperatura ideal para armazenar produtos congelados por muito, muito tempo. Meses geralmente e no caso de certos tipos de carne e peixe, até u...
13.06.2016 / 23:18