Por quanto tempo posso armazenar lentilhas cozidas?

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Eu amo lentilhas misturadas com cebola, espinafre e atum na parte da manhã, infelizmente eu estou tendo muita dificuldade em encontrar lentilhas enlatadas baratas na minha região. Então, eu me pergunto, se eu cozinho um lote grande de lentilhas vermelhas ou verdes secas por quanto tempo posso armazená-las?

Além disso, quaisquer dicas sobre a melhor forma de armazenar lentilhas cozidas serão muito apreciadas.

    
por Lars Tackmann 07.02.2011 / 01:37

2 respostas

Dependendo da temperatura do seu frigorífico, as lentilhas cozidas estarão seguras para comer durante 2 a 5 dias quando utilizar um recipiente selado, cheio com a água de cozedura. Ao mergulhá-los, suas lentilhas não secarão e elas estarão prontas para serem usadas sempre que você precisar - basta drenar a quantidade que você precisa.

Se você tiver espaço suficiente no congelador, também poderá congelar as lentilhas cozidas. Basta preparar uma grande quantidade de lentilhas e dividi-las em porções individuais para colocar em pequenos sacos de congelação. Certifique-se de empurrar o ar antes de fechar o saco. As lentilhas congeladas ficarão bem entre 4 e 6 meses.

No entanto, eu recomendo strongmente o uso de lentilhas secas, que tenho certeza que você será capaz de encontrar em Copenhague. Basta criar o hábito de absorver a quantidade de lentilhas que você precisa para o seu café da manhã e você nunca terá que se preocupar em armazenar as sobras. É muito mais barato também! Mas acima disso, as lentilhas secas tendem a saborear muito melhor que as lentilhas enlatadas. :)

    
07.02.2011 / 09:20

Depende do tipo de lentilha que você está usando. Eu pressiono a cozinhar ervilhas amarelas e guardo-as na geladeira com a água de cozimento por alguns dias e tudo bem. É muito útil tê-lo cozido e pronto, então tudo o que tenho a fazer é apenas saboreá-lo como eu quero e isso faz com que os jantares da noite da semana sejam fáceis.

    
24.03.2018 / 12:43