Dependendo da temperatura do seu frigorífico, as lentilhas cozidas estarão seguras para comer durante 2 a 5 dias quando utilizar um recipiente selado, cheio com a água de cozedura. Ao mergulhá-los, suas lentilhas não secarão e elas estarão prontas para serem usadas sempre que você precisar - basta drenar a quantidade que você precisa.
Se você tiver espaço suficiente no congelador, também poderá congelar as lentilhas cozidas. Basta preparar uma grande quantidade de lentilhas e dividi-las em porções individuais para colocar em pequenos sacos de congelação. Certifique-se de empurrar o ar antes de fechar o saco. As lentilhas congeladas ficarão bem entre 4 e 6 meses.
No entanto, eu recomendo strongmente o uso de lentilhas secas, que tenho certeza que você será capaz de encontrar em Copenhague. Basta criar o hábito de absorver a quantidade de lentilhas que você precisa para o seu café da manhã e você nunca terá que se preocupar em armazenar as sobras. É muito mais barato também! Mas acima disso, as lentilhas secas tendem a saborear muito melhor que as lentilhas enlatadas. :)