Comprei um grande pacote de peito de frango há algumas semanas. Normalmente, dividimos a sacola e embalamos em sacolas protetoras para manter a geada no mínimo. Por alguma razão, não o fizemos desta vez. Eu só fui pegar alguns para esta noite e notei que está tudo gelado por dentro. Posso colocá-los sob água morna para remover o gelo e reempacotá-los em nossas sacolas protetoras para alimentos agora ou é tarde demais? Alguém sabe de algum outro truque? Eles não parecem congelados ainda.
Eu recomendaria apenas prepará-los mais cedo ou mais tarde. Se você tivesse que fazer alguma coisa, eu consideraria cracking & escovando o gelo da superfície sem descongelá-los, depois selando-os a vácuo ... mas ainda assim tente usá-los rapidamente.
Se a textura estiver um pouco errada, ou o sabor um pouco deficiente, você sempre poderá usar o resto em uma sopa ou em uma caçarola, onde a textura não é um problema e existem outros sabores para ajudar a compensar .