Perguntas sobre 'storage-lifetime'

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Por quanto tempo devo manter uma cebola cortada?

Como cozinho apenas para um ou dois, terei a tendência de comprar uma cebola e usar apenas parte dela e depois manter o restante na geladeira. Às vezes, vai demorar um pouco até eu usar o resto. Existe alguma orientação sobre quando eu deveria f...
30.09.2010 / 14:30
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Regulamentação e balanceamento de maionese embalada pronta e outros molhos

Como reduzir a acidez de molhos e maioneses? Eu vim a saber que esses alimentos embalados são muito ácidos para evitar qualquer ataque bacteriano e eu senti o meu, então qual é a melhor maneira de reduzir a sua acidez, se é suposto usar em um ún...
15.02.2016 / 08:53
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Quanto tempo você consegue manter o bacon (de um açougueiro) na geladeira?

Eu comprei bacon defumado de um açougueiro local e quero saber quanto tempo posso manter esse bacon na geladeira. É um produto totalmente natural, sem conservantes além do processo pelo qual foi curado, por isso não nitratos etc. Eu esqueci de p...
02.10.2010 / 18:07
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alho seco em óleo - risco de botulismo?

Minha namorada e eu estamos pensando em preparar alguns óleos aromatizados para presentes de Natal este ano (não conte a ninguém!). Nós lemos on-line que o alho fresco apresenta um risco à saúde quando armazenado à temperatura ambiente, porque o...
15.11.2010 / 20:57
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Ainda posso usar manteiga que ficou de fora por 2 dias?

Eu comprei manteiga em 1/4 paus (uma caixa de libra) e deixei no meu porta-malas por acidente. Tem sido muito frio 35-50 ° F (2-10 ° C) à noite / dia. Já faz 48 horas. Ainda posso usá-lo? Ainda está em seu recipiente / caixa original.     
19.11.2010 / 23:30
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Como verificar se o fermento está fresco?

Como sei se meu fermento e bicarbonato ainda estão frescos?     
19.10.2018 / 14:08
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O vinho de cozinha vai mal como o vinho normal?

Eu comprei um vinho para cozinhar na semana passada e fiz uma deliciosa refeição com ele. Eu só usei meia garrafa, então a outra metade ainda está na minha despensa. Eu sei que o vinho normal vai mal depois de cerca de um dia em que o álcool...
27.01.2011 / 20:52
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Qual é o tempo de armazenamento para o whey?

Eu comecei recentemente a fazer queijo em casa. Em esta resposta , sugeriu-se reservar o soro a ser usado em caril. Eu fiz isso, e eu tenho cerca de 3 xícaras de soro de leite na minha geladeira por duas semanas agora. Sua aparência e odor não...
30.08.2010 / 04:38
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Como armazenar queijo parmesão?

Eu recentemente tive sorte de cerca de 4 libras de um delicioso parmesão. Infelizmente, ele já está em 4 partes, e eu tenho certeza que vai ser mais propenso a estragar do que um único grande pedaço. Como se faz para montar um bloco de queijo se...
06.08.2012 / 05:04
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Por quanto tempo posso armazenar uma Pavlova 'nua'?

Recentemente eu explorei muitas receitas de Pavlova e algumas dizem que é ok armazenar o pavlova por 3-4 dias, enquanto outras dizem que um dia de armazenamento já é demais. Como eu nunca fiz uma Pavlova, estou me perguntando: Por quanto tempo...
17.08.2013 / 11:46