Perguntas sobre 'pan'

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Existe uma maneira fácil de saber se um pan / pot é seguro para o forno?

Eu tenho um par de potes e panelas velhas em volta da casa e infelizmente não tenho a caixa original. Existe uma maneira fácil de saber se eles são seguros para usar no forno? Como para panelas de aço inoxidável ou anti-aderente são geralmente s...
20.12.2015 / 07:15
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Qual é a função desta peça de ferro fundido rasa, com divas de 19 polegadas?

Esta peça me foi dada há alguns anos por alguém que a comprou em uma venda de imóveis. Na hora eu limpei tudo, re-tempero e imediatamente me esqueci disso. À primeira vista, achei que talvez fosse uma panela de escargot, mas, com mais atenç...
24.01.2016 / 04:02
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É possível saber quanto o bolo pesa usando um tamanho específico de bolo antes de assar?

Eu tenho alguém me pedindo um bolo de casamento. Ela quer três bolos redondos separados. Os bolos servirão 100-150 pessoas e o ponto que ela enfatizou foi ser fácil dividir e dividir. Dois bolos de 11x3 polegadas pesariam 4 kg? Eu não tenho cozi...
16.05.2016 / 08:16
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Uma frigideira para grelhar reduzirá os respingos de óleo ao fritar bifes?

Eu comecei recentemente a cozinhar bifes em casa e eu realmente gosto disso. Mas eu realmente odeio o óleo espalhado por todo o chão da minha cozinha e fogão depois que eu terminar de cozinhar. Eu já estou dando um tapinha no meu bife e usando m...
26.07.2014 / 06:32
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Por que algumas receitas exigem ou insistem no uso de uma wok sobre o uso de uma frigideira / panela?

Eu tenho um fogão elétrico. Muitas das receitas do meu livro de culinária asiática pedem que seja usado um Wok em vez de uma típica panela plana. Por que há tanto estresse no tipo de panela quando o objetivo é aquecer os ingredientes? Qual o...
29.08.2013 / 02:15
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Panelas de cerâmica vs panelas de PTFE

Eu quero comprar panela de cerâmica. O dono da loja me disse que as panelas de cerâmica são mais duráveis. Mas eles precisam de petróleo. Aqui , encontrei uma informação diferente. Eles alegaram que o PTFE é mais durável. Diz que nenhum dele...
29.08.2015 / 04:49
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No universo, como Blackbeard e os outros piratas conhecem a música “Smells Like Teen Spirit”?

No filme de 2015 Pan , os trabalhadores e o Capitão Blackbeard cantam " Smells Like Teen Spirit "do Nirvana e depois" Blitzkrieg Bop "dos Ramones. Enquanto outra pergunta neste site explica as razões fora do universo pelas quais ela é cantad...
25.04.2016 / 21:11
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Como panela selar um bife fino?

Estou fazendo algo muito simples agora, espalhando pimenta em um lado de um filé grosso de meia polegada e jogando em uma panela de manteiga. Mas no momento em que é cozido (eu quero meio raro), o exterior é apenas um cinza doentio. Como p...
04.01.2013 / 03:23
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Forno vs panela para guisados de carne

Tenho notado que as culturas relacionadas ao inglês usam um forno muito mais do que as culturas francesa, espanhola ou alemã. Minha pergunta é especificamente para guisados. Em receitas inglesas, você lê com frequência que colocar a panela no fo...
17.02.2016 / 09:48
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Como montar uma panela de mola?

A folha inferior de uma forma de mola normalmente tem ressaltos e um ressalto elevado. O lábio deve subir ou descer? Eu provavelmente fiz as duas coisas no passado. É apenas uma questão de preferência pessoal?     
20.04.2018 / 15:38