Perguntas sobre 'pan'

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Panela de aço inoxidável - fundo cinza. Por quê?

Começou a usar uma panela de aço inoxidável. A primeira coisa que cozinhei foi bacon seguido de arroz frito. Coisas preso a ele, mas uma rápida impregnação e tudo saiu. No entanto, uma vez limpo e seco, há uma espécie de descoloração cinza no fu...
28.12.2010 / 06:24
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panelas de aço carbono na loja do dólar

Ok .. então eu assisto este vídeo no youtube onde esses caras parecem ter feito o dever de casa. Eles têm este ovo frito dançando na panela como patins no gelo: link Portanto, não temos essas marcas na Espanha, então eu começo a procurar...
19.08.2015 / 22:21
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Com o que tenho que me preocupar ao usar uma frigideira de ferro fundido ao invés de antiaderente?

Esta era originalmente parte de essa pergunta sobre o uso de frigideiras de aço inoxidável e ferro fundido, mas fui aconselhada a dividi-la em duas questões diferentes. I've been using nonstick pans exclusively all my life. Most recently,...
18.05.2016 / 20:52
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Como armazenar batatas cortadas pela manhã?

Olá a todos, Eu sou novo aqui; Então, primeiro de tudo, bom para conhecê-lo! Eu quero pedir o armazenamento de batatas; como o título dizia. Eu costumo fritar batatas com os seguintes passos (tenho certeza que são boas dicas)....
17.11.2015 / 12:28
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Descongelar e cozinhar bifes como bifes ou bifes

Normalmente, compramos bifes ou filés de costela e os congelamos para cozinhá-los em um dia posterior. Então, alguns dias depois, tiramos os filés do freezer para colocá-los em uma panela ou no forno. Uma das questões que descobrimos é que...
18.10.2013 / 18:23
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Muita água saindo dos peitos de frango ao cozinhar na panela. Por quê?

Quando eu cozinho os peitos de frango em uma panela, muita água sai deles. Eu vi esta resposta: Meus peitos de frango liberam muito líquido quando cozidos. Como evito isso? onde algumas pessoas sugerem que isso tem a ver com a qualidade...
01.08.2015 / 23:39
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O que fazer com um Sizzler?

Nós fomos presenteados com um Sizzler ontem - uma espécie de panela de ferro fundido rasa alongada sobre uma base de madeira para servir e manter quente na mesa. Eu sei que estes são para ajudar as coisas caramelizar, mas eu estou em uma pequena...
08.02.2011 / 03:01
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Como tratar corretamente uma panela toda revestida

Acabei de comprar a panela do chef (HA1) e o conjunto de 10 peças. No entanto, eu rapidamente descubro que é muito desconfortável segurá-lo segurando a alça em forma de U do lado superior ou lateral, a ponta da alça cortada na palma da...
08.07.2017 / 04:17
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Panelas de frigideira / panela de ferro fundido

Acabei de comprar uma nova frigideira de ferro fundido de hoje e usei-a para cozinhar um japonês Waghu A5 10+ BMS Ribeye ... valeu a pena, gostoso. Lavei a frigideira com água quente e sal e depois a aqueça de novo para secar toda a água, mas a...
20.01.2019 / 10:56
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Como escolher uma boa panela de indução difere da escolha de panelas para outros tipos de fogão?

Deixe-me esclarecer que não estou pedindo marcas específicas, mas recursos. Acabamos de receber um fogão de indução e eu quero pegar alguns novos potes / panelas etc. Eu sei que tenho que escolher materiais seguros para indução. Mas além diss...
11.12.2015 / 10:53