Como montar uma panela de mola?

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A folha inferior de uma forma de mola normalmente tem ressaltos e um ressalto elevado. O lábio deve subir ou descer?

Eu provavelmente fiz as duas coisas no passado. É apenas uma questão de preferência pessoal?

    
por Mark Ransom 20.04.2018 / 15:38

2 respostas

É uma preferência pessoal.

No entanto, é mais fácil cobrir a base da panela em papel à prova de graxa quando o lábio está para baixo. Quando o lábio está para cima, pode ser difícil colocar o papel de forro nas bordas na parte inferior sem enrugar muito.

Você começa um pouco menos de mix na panela, mas não é realmente perceptível. Para mim, é mais fácil lidar com um lábio descendente.

    
20.04.2018 / 15:58

O lábio deve estar abaixado, mas o céu não vai cair se você ficar de cabeça para baixo. Se você colocar o lábio para cima, obterá um recorte em forma de lábio no bolo acabado, e terá que limpar por baixo, o que pode ser uma dor.

    
20.04.2018 / 16:20

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