De uma mercearia de coco:
Não só o coco deve soar quase cheio de água (slosh teste), ele deve se sentir (estranhamente) pesado, dado o fato de que eles são supostamente ocos.
Além disso, o peso extra sugere mais carne na fruta também.
Como saber se um coco está maduro ou rançoso antes de comprar
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Comprar os cocos embrulhados na loja é semelhante a jogar Roleta Russa. Todo esse problema de tirar a água e quebrar a casca só para descobrir que o coco está rançoso (e, às vezes, não maduro).
Às vezes, você pode ver manchas escuras no lado de fora da casca, que parecem indicar mofo no interior da casca, mas parece haver muitas rançosas que não mostram pontos.
Veja como eles geralmente se parecem:
Existem sinais definitivos de ranço (e maturação) que se pode detectar na loja antes da 'autópsia'?
por MandoMando
22.03.2013 / 14:41
2 respostas
28.04.2013 / 22:25
Se os olhos do coco parecerem secos e ligeiramente macios, é um bom coco. Se eles olharem / sentirem-se úmidos / mofados, então o coco ficou ruim. Você pode ter problemas com isso, já que os cocos que você compra estão cobertos. Qualquer rachadura na casca também é um bom sinal de que a polpa do coco está mofada.
05.04.2013 / 15:24