Sim, você pode absolutamente. Eu faço isso o tempo todo, em quiche e omeletes. Ele precisa ser cozido, o que é feito mais facilmente no microondas. Prepare-se removendo grande parte do caule grande, mergulhando em pequenos segmentos de 'árvore' e colocando em um prato ou tigela para microondas. Adicione um pouco de água, não muito, apenas cerca de uma colher de sopa, para criar vapor. Cubra com filme plástico / película aderente ou uma toalha de papel muito molhada e microondas em alta por cerca de três minutos. Drene qualquer líquido que restar. Ele também pode ser cozido no fogão, cozido em água, mas eu prefiro microondas, uma vez que o mantém tenro e com pouca perda de nutrientes.