Perguntas sobre 'fruit'

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coffee from sementes de datas

Ouvi dizer que é possível fazer café a partir de sementes de tâmaras. Ouvi dizer que você precisa cozinhá-los em uma temperatura baixa. Então, eu peguei sementes de tâmaras, as assou no forno a 100 graus Celsius por cerca de uma hora, e de...
16.03.2014 / 20:18
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Quais substâncias são boas para esferificação com algin?

Usando alginato de sódio, eu sei que você pode fazer "caviar" de muitos ingredientes. Para aqueles que não estão familiarizados com o processo, aqui está uma explicação on-line . Olhando on-line, no entanto, eu continuo vendo os mesmos ingred...
11.11.2010 / 20:15
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O que são grãos de bagas?

Durante vários anos, encomendei itens da Finlândia. Normalmente, as coisas não são comuns ou não são encontradas nos EUA. Para meu espanto, o lugar que eu pedi saiu do negócio. Encontrei outro site finlandês que carrega muitos dos mesmos iten...
15.12.2016 / 17:51
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Alergia a frutas e nozes - cozinhar para

Em este tópico sobre culinária para pessoas com alergias
09.08.2010 / 11:36
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Malha de malha grande? Estirando polpa (não suco) de ameixas para geléia

Cada ano eu tenho grandes quantidades de pequenas ameixas de cereja (aproximadamente 2x tamanho de cereja). O problema é os buracos. Existe uma gaze de malha grande disponível que eu poderia tentar? Eu tentei cozinhar parcialmente, depois um...
29.07.2012 / 01:53
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As bananas são radioativas ... então, quantas pessoas exatamente você comeria para morrer? É possível calcular? [fechadas]

Hoje um amigo me disse algo perturbador ... As bananas são radioativas. Achei difícil acreditar. Mas quando googeling um pouco parece verdade. A única coisa na internet que não é consistente é quantos levaria para matar um humano? E é possível c...
14.08.2015 / 15:27
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Shiraz / Persa / Figos Selvagens - Como comê-los certo? Como extrair o máximo de sabor possível?

Hoje consegui comprar alguns Shiraz Figs secos (outros nomes para eles são simplesmente Wild Figs ou Persian Figs), assim: Depois de ouvir coisas boas sobre eles, fiquei muito feliz em testá-los, mas para mim eles têm gosto de frutas seca...
01.08.2013 / 20:42
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Como adicionar pedaços de frutas frescas ao sorvete?

Quais são as principais técnicas ao adicionar pedaços de frutas frescas ao sorvete caseiro? Como preparo a fruta e quando é a melhor hora para adicioná-la ao sorvete? Eu não quero que a fruta seja um pedaço gelado no meio do sorvete quando é ser...
24.07.2011 / 02:22
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Como as bananas verdes e maduras são usadas de maneira diferente?

Eu vejo bananas verdes e pretas (maduras) à venda. Estou assumindo que eles não são usados de forma intercambiável. Quais tipos de pratos ou técnicas são apropriados para cada tipo? Os diferentes tipos são favorecidos em diferentes culturas ou a...
07.09.2010 / 04:54
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Sugestões para armazenamento de vegetais e frutas

Diferentes frutas e vegetais requerem tratamentos diferentes para preservar sua integridade, conteúdo de micronutrientes e especialmente o sabor durante o período mais longo possível. Mais de uma vez sou confrontado com novos insights, como...
13.07.2011 / 15:23