De acordo com este artigo é melhor usar óleo essencial de limão quando lavar legumes. Diz-se para adicionar mistura preparada para pulverizar garrafa, mas nada sobre se é possível armazenar o frasco de spray e em que temperatura.
É por is...
Por um capricho, comprei alguns tamarind na mercearia esta semana. Eu estou mais familiarizado com isso a partir do prato Pad Thai . Minha ideia na época era que eu faria "algo" com ela e uma costeleta de porco . Costeletas de porco sendo mi...
Quais são as principais técnicas para criar um sorvete suave com sabor de frutas frescas? Como preparo a fruta e quando é a melhor hora para adicioná-la ao sorvete?
No passado, tive problemas onde todo o suco saiu da fruta e acabei com gelo c...
Estou montando uma receita para uma torta de frutas vidrada, refrigerada e não cozida. O esmalte será feito a partir de um amido que será fervido com água e açúcar, derramado sobre as frutas em uma assadeira gelatinosa e refrigerado para um conj...
Quando alguém frita ou assa vários frutos, como maçãs, ameixas e damascos, eles adquirem uma camada (remendada) de marrom a preto, onde tocaram a panela ou o ar quente. Tem um gosto deliciosamente azedo e amargo. Isso é apenas caramelização, ou...
Não consigo encontrar goiaba nas mercearias perto de mim. A única mercearia que estava vendendo goiaba fechou na semana passada e desde então eu fui para a Food Lion, Wegmans, Walmart etc. mas eu não encontro goiabas.
Alguém sabe que tipo de...
Esta é uma pergunta relacionada a Os juicers centrífugos destroem as vitaminas através da fricção ?
Existe algum dado quantitativo sobre a taxa de vitamina & decaimento de nutrientes em suco de frutas / vegetais?
Acabamos de compra...
Eu tenho uma receita para uma panqueca de maçã holandesa (basicamente sauté maçãs, fazer massa e coloque na panela, adicione as maçãs, assar) que eu queria experimentar com pêssegos. No entanto, minha irmã acha que vai ficar muito úmido / enchar...
Recentemente, fiz 6 lotes de Mango Jam. Tudo virou marrom muito escuro enquanto cozinha e são quase preto quando abalado, mas eles têm um ótimo sabor. Qual é o motivo da mudança de cor?
Tem uma pele ligeiramente grossa como uma maçã, textura semi-seca e granulosa, com um leve sabor de maçã, aproximadamente do tamanho de uma uva grande, com uma cova, lembrando aquela de uma data.