Perguntas sobre 'fruit'

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Como posso estabilizar um caldo de frutas?

Eu fiz um coulis de amoras frescas, simplesmente usando um garfo e uma peneira. Eu não cozinhei, nem acrescentei açúcar ao suco final. Os coulis cremosos tinham cor e textura bonitas, no entanto, separavam-se claramente numa fase aquosa e numa f...
21.11.2014 / 09:27
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Qual é a maneira menos confusa de preparar grapefruit?

Eu costumo cortá-lo ao meio (através do equador) e comê-lo com uma colher, mas os sucos tendem a pulverizar em todos os lugares. Existe uma maneira melhor?     
20.02.2011 / 22:44
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Vegetal semelhante a cabaça de hera?

Eu estou procurando o nome em inglês para um vegetal / fruta que se parece com um Ivy Gourd. O sabor é semelhante também, mas a textura é gritante. A pronúncia do Gujarati é puhr-ver , mas não tenho idéia do que vegetal / fruta é isso. Obrigad...
25.01.2016 / 19:31
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Cheiro de cebola recebendo frutas

Eu uso uma tábua de corte grande e pesada de bambu recém-comprada para cortar / cortar / cortar / fatiar vegetais e frutas. No entanto, minha rotina é tal que tipicamente ponho uma cebola vermelha à noite e uma maçã verde no café da manhã. Eu...
25.09.2017 / 16:03
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O sal pode fazer com que o fruto azedo pareça mais doce?

Comecei um pequeno debate com os comentários em esta resposta . O cartaz sugere o uso de sal para tornar o sabor de um molho de kiwi kiwi mais doce da mesma maneira que você usaria o sal para fazer algo menos amargo. Eu estava interessado em...
04.01.2013 / 21:50
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Como desconstruir uma abóbora

Em um ataque de desejo de pão de abóbora eu comprei uma abóbora (rotulada "para cozinhar" em vez de "show"), apenas para perceber que não tenho idéia do que fazer com ela. Eu já planejo raspar as sementes e assá-las, mas como posso converter o ve...
17.10.2010 / 16:42
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O que os frutos secos misturados norte-americanos contêm?

Eu tenho uma receita para um bolo de frutas que usa 2lb de frutas mistas, mais 11oz de groselha e 15oz de passas No Reino Unido, frutas secas misturadas geralmente são uma mistura de passas, passas, groselhas e casca de chocolate picada, com p...
29.04.2017 / 01:36
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Eu gostaria de tentar grelhar frutas - alguma sugestão?

Eu tive um almoço servido no outro dia que tinha frutas grelhadas (maçãs, abacaxis) foi ótimo e eu queria experimentá-lo em casa. Há alguma dica quanto a preparação ou o que esmalte ou técnicas básicas?     
03.08.2010 / 14:48
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Segurança alimentar da carne vs. vegetais e frutas com mofo neles

Obviamente, é ruim comer comida mofada, então eu não faço isso. No entanto, no outro dia eu fui apresentado tanto com um antigo assado de panela e espargos no frigorífico, os quais tinham crescido mofo. Claro, eu joguei os dois, com algum pesar...
24.04.2011 / 21:00
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Suco de cranberry adoçante impossível?

Eu usei açúcar para adoçar as coisas e geralmente funciona. Limões - Sim Limes - sim Blueberries - Sim (eles ficam azedos quando são maduros e maduros são usados para suco de mirtilo) Toranja - Sim No entanto, com suco de cranberry, o açúc...
17.04.2016 / 04:47