Perguntas sobre 'food-safety'

Tags
1
resposta

Posso guardar biscoitos molhados?

Na época das chuvas, os biscoitos e outros produtos secos ficam molhados sob a embalagem. Eles podem ser recuperados?     
14.11.2018 / 02:38
0
respostas

Por que meu vinagre de maçã assobiou quando eu o abri?

Eu abri uma garrafa de vinagre de maçã e fiz um som de assobio quando eu abri (como cerveja). Eu pensei que estava tudo bem e derramou na minha salada, mas cheirava um pouco fermento. Eu coloquei a salada na geladeira e não a comi. Liguei para a...
30.05.2018 / 03:58
1
resposta

O presunto defumado é seguro para comer? [duplicado]

Eu cozinhei um pequeno presunto defumado desossado depois de embrulhar em folha cerca de 2 horas e esqueci e deixei no forno por cerca de 12 horas depois de desligar o forno. Então eu coloquei na geladeira. É seguro comer isso?     
06.04.2013 / 23:45
1
resposta

Corned Beef Brisket deixado de fora [duplicado]

Eu comprei um peito de carne em conserva da loja e esqueci de colocá-lo na geladeira. Foi selado. O pacote estava frio de manhã. É seguro continuar usando?     
21.03.2015 / 16:09
1
resposta

Quanto ácido cítrico é seguro usar?

Estou usando o ácido cítrico como conservante para o molho de amendoim. O 1tsp por quart não é strong o suficiente. É seguro usar uma concentração maior? Meu molho de amendoim está atualmente em um pH de 4,5, eu preciso < 4.3. Eu não quero mo...
08.12.2016 / 22:11
1
resposta

Mistura de abacaxi e coco por inteiro, segurança e experiência?

Um coco e um abacaxi são misturados na sua totalidade, casca, folhas e tudo. Resultando em um smoothie como bebida. link Isso é seguro? Como por exemplo, contém a parte lenhosa do coco. Como a experiência, como gosto e textura, difere...
29.07.2015 / 21:14
1
resposta

Quanto tempo você consegue manter o chocolate no freezer?

Recebemos muitos presentes de chocolate e, por motivos de saúde, não podemos terminar todo o chocolate. Então, nós armazenamos no freezer. Por quanto tempo você pode ou deve guardar chocolate no freezer antes que não seja mais seguro comer?    ...
13.09.2011 / 08:34
2
respostas

Sal marinho e mercúrio

Ouvi dizer que o sal marinho é mais saboroso do que o sal de cozinha iodado, mas estava se perguntando sobre seu teor de mercúrio. Devido ao nível de mercúrio nos oceanos, os nutricionistas recomendam limitar as carnes de frutos do mar, como a...
15.04.2015 / 02:34
1
resposta

Manchas marrons em batata-doce roxa

Eu notei que algumas das batatas doces roxas havaianas / okinawan que eu cozinho terão manchas marrons dentro da carne, enquanto outras não. O que causa essas manchas marrons? São seguros para comer? Tentei ser cuidadoso ao selecionar as que rece...
01.08.2016 / 17:33
1
resposta

Problema estranho com molho de caril

Para uma reunião de família, eu comprei 20 recipientes grandes de molho de caril do meu restaurante indiano favorito - 15 Dansak e 5 Korma. Eu recolhi os molhos na noite de quinta-feira. Os recipientes estavam todos quentes ao toque. Então eu un-...
10.01.2016 / 12:50