Mais como questão de meta-culinária, mas acredito que cabe aqui melhor do que na pilha de viagens.
Por que o inglês é tão ruim em diferenciar todas as coisas diferentes escondidas sob um nome comum: curry ?
Existe uma razão histórica pa...
A diferença é apenas o tempo consumido?
É melhor (em termos de sabor) para cozinhar curries vegetais em um Kadhai ao invés de um panela de pressão?
EDIT 1:
P: As especiarias mudam seu sabor quando cozinhadas em Kadhai contra pa...
Estou planejando cozinhar um caril de frango ao estilo indiano, rico em óleo, que será parecido com este: ou este:
Estou planejando cozinhar uma semana à frente e congelá-los, e meu objetivo é manter a textura e o sabor o mais próximo pos...
Ajuda! Eu tentei fazer Panang Curry várias vezes em casa com a pasta pré-fabricada enlatada (esqueci o nome da marca) e simplesmente não gosto como as versões de restaurante que eu tive.
Eu fritei a pasta de curry no creme de coco do topo da...
Gostaria de saber quais são os ingredientes autênticos e tradicionais para o pão Naan . Existem muitas receitas que usam alguns ingredientes, mas não outras, e o método de cozimento não é sempre o mesmo. Estes são os ingredientes que geralm...
Eu fiz um curry cambojano, mas estava muito quente! Eles dizem que laticínios são bons para esfriar caril quente, mas este que eu fiz tem leite de coco. Seria ok colocar creme nele? Se sim, solteiro ou duplo ??
Minha esposa e eu trouxemos de volta uma caixa de Glico Medium Curry que compramos em nossa viagem ao Canadá no ano passado. Acho que compramos na loja da Daiso em Vancouver. Depois de experimentá-lo pela primeira vez recentemente, nós dois nos...
Eu estou tentando fazer o curry de frango do meu jeito. Eu já preparei curry e agora quero adicionar pedaços de frango cozidos nele (cozidos separadamente). Eu suponho que o frango precisa ser cozido separadamente, e eu não sei como cozinhá-lo....
As opiniões na internet variam quanto ao tempo (e método) mais eficaz de adicionar o curry ao fogão lento.
É o melhor meio para derreter o roux com um pouco de água quente em uma panela separada e adicioná-lo em cima dos outros ingredientes,...