Por que a palavra inglesa “curry” é usada para todos esses pratos diferentes?

Mais como questão de meta-culinária, mas acredito que cabe aqui melhor do que na pilha de viagens.

Por que o inglês é tão ruim em diferenciar todas as coisas diferentes escondidas sob um nome comum: curry ?

Existe uma razão histórica para isso, como similar (para os marinheiros do século XVI), comida de diferentes países exóticos? Ou eles têm base semelhante, como conjunto de especiarias, sabores?

Antecedentes

Existem pelo menos alguns pratos diferentes (ou mesmo famílias de pratos) de diferentes países que os ocidentais chamam de curry, mesmo que não sejam semelhantes:

1. curry da Índia, que é o nome geral para várias versões de molhos espessos com frango, masala frango, etc.
2. Curry tailandês baseado em molhos mais diluídos com sabor notável do leite de coco. Há pelo menos 3 deles (vermelho, amarelo, verde), e na língua tailandesa eles são chamados de ngang que também é o termo geral para sopa (posso estar errado) neste aqui).
3. curry japonês
4. Caril filipino
5. O tempero chamado caril - em lojas na Europa você pode comprar este tempero (em embalagens como pimenta preta, cominho, orégano, etc.) que é essencialmente mistura de especiarias simples.
6. Provavelmente há mais coisas que são traduzidas como curry em inglês.

Então, como diferenciar tudo isso? Todos têm algo em comum? Ou é apenas uma falta de palavras distintas?