Perguntas sobre 'culinary-uses'

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Em que tipo de itens alimentícios o Asafoetida pode ser usado? [fechadas]

Eu ouvi sobre os benefícios médicos de Asafoetida . Eu usei uma vez em Brinjals (que, enquanto cozinhava, continha apenas gengibre pó, erva-doce em pó, sal e pimenta vermelha pó). A adição de Asafoetida resultou no sabor diluído da...
06.12.2011 / 05:04
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O que fazer com molho de churrasco

Encontramos uma receita legal para o molho de churrasco e fizemos 3 variações para testar. O problema é: agora nós temos 3 litros de molho de churrasco caseiro que precisamos usar antes de ficar ruim. (Não durará quase tanto quanto coisas compra...
03.09.2010 / 03:14
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Qual é o objetivo do vermute na sopa de alho-poró?

Tomei elementos de várias receitas diferentes e desenvolvi minha própria receita de sopa de alho-poró. Os ingredientes são: Potatos Alho-porro Vegetal e caldo de galinha Manteiga Alho creme pesado Sal, várias ervas e especiarias...
16.09.2010 / 03:55
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Usos culinários para o favo de mel?

Por um capricho, eu comprei um favo de mel real (não uma sobremesa tipo biscoito) de uma loja local. Eu tentei comer simples, mas a cera torna desagradável e mastigável. O que posso fazer com isso?     
27.08.2011 / 00:18
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quais são algumas boas combinações de Pecorino Romano? (veja intolerâncias alimentares dentro, por favor) [fechado]

Eu comprei este queijo pensando que seria capaz de comê-lo direto, e gosto do cheiro, mas não suporto o sabor. Então, eu estou pensando que devo usar combiná-lo com outra coisa. Uma combinação que eu pensei é de acelga e queijo. E agora qu...
09.01.2012 / 09:04
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Usa o caldo de fondue?

Eu tive fondue de carne na noite passada: carne, frango e camarão cozido em um simples caldo de legumes na mesa. Quando terminamos de comer, o caldo foi jogado fora. Eu só pude deixar de me perguntar: há algum prato típico feito com o caldo usad...
26.07.2010 / 14:01
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O que fazer com a sobra de migalhas? [fechadas]

Depois de fazer uma crostata de maçã , fiquei com um monte de sobras de migalhas. A cobertura é deliciosa e eu poderia comer por si só;) Mas desde que inclui farinha crua, prefiro encontrar uma solução mais sofisticada e fácil no meu estômago. A...
23.10.2013 / 00:36
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(Como) posso armazenar e cozinhar restos de arroz para que não fiquem encharcados? [duplicado]

Minha esposa e eu gostamos de comida asiática (Curry, Niku Jaga, etc) e, sem falhar, tendemos a fazer mais arroz do que precisamos. Eu a encorajaria a cozinhar menos arroz, mas uma solução preferível seria usar o arroz com a refeição - já q...
08.05.2015 / 18:59
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O que é maggiorana e como posso usá-lo

Alguém me deixou um pote de maggiorana e eu não tenho ideia do que fazer com ele (além de passá-lo para alguém). Wikipedia diz "manjerona é sinônimo de orégano", mas as coisas que eu gosto e cheira nada como orégano. cheira quase como chá e está...
16.09.2011 / 22:28
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Qual é a melhor maneira de reenviar bolinhos de carne de um dia?

Tenho notado que almôndegas são um tipo de comida que geralmente tem um sabor muito melhor no dia seguinte. Então, sempre que faço almôndegas, faço muitos extras e coloco na geladeira para permitir que os sabores "se desenvolvam". No entanto,...
15.02.2011 / 22:56